Ψητές γεμιστές πιπεριές Φλωρίνης με κρέμα ανθότυρου!
Οι πιπεριές, ως λαχανικό έχουν μεγάλες ποσότητες βιταμινών και ιχνοστοιχείων όπως και μεταλλικά άλατα που είναι πολύ χρήσιμα για τον οργανισμό. Ως παρασκευή γεμιστές μπορείτε να τις συναντήσετε σε κλασσικά μοτίβα αλλά και πιο μοντέρνες εκδοχές, εδώ ακολούθησα την εκδοχή της γεμιστής ωμής πιπεριάς που συναντούμε στην κουζίνα της Βουλγαρίας με τυρί ,όπως φέτα, με την διαφορά ότι δημιούργησα μια κρέμα τυριού με ανάλατο ανθότυρο και τις έψησα, συνοδεύοντας τις με σταγόνες καπνιστής μπάρμπεκιου σάλτσας. #Χριστούγεννα
Ψητές γεμιστές πιπεριές Φλωρίνης με κρέμα ανθότυρου!
Οι πιπεριές, ως λαχανικό έχουν μεγάλες ποσότητες βιταμινών και ιχνοστοιχείων όπως και μεταλλικά άλατα που είναι πολύ χρήσιμα για τον οργανισμό. Ως παρασκευή γεμιστές μπορείτε να τις συναντήσετε σε κλασσικά μοτίβα αλλά και πιο μοντέρνες εκδοχές, εδώ ακολούθησα την εκδοχή της γεμιστής ωμής πιπεριάς που συναντούμε στην κουζίνα της Βουλγαρίας με τυρί ,όπως φέτα, με την διαφορά ότι δημιούργησα μια κρέμα τυριού με ανάλατο ανθότυρο και τις έψησα, συνοδεύοντας τις με σταγόνες καπνιστής μπάρμπεκιου σάλτσας. #Χριστούγεννα
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε πολύ καλά τις πιπεριές μας και τις ανοίγουμε στο καπελάκι τους αφαιρώντας του σπόρους και τις ξανά πλένουμε και εσωτερικά, έπειτα τις αφήνουμε να στεγνώσουν από τα νερά και αν θέλουμε τις ζεματάμε σε καυτό νερό, ώστε να αφαιρέσουμε την εξωτερική μεμβράνη, εγώ πάλι δεν το κάνω στις ψητές διότι καίγεται και δίνει μια γεύση καπνιστού.
- 2
Σε μια λεκάνη ανακατεύουμε το ανθότυρο, την μαγιονέζα, και το γιαούρτι, προσθέτουμε το πιπέρι, μέχρι να γίνουν μια κρέμα όλα μας τα υλικά, με αυτή στην συνέχεια γεμίζουμε τις πιπεριές τις τοποθετούμε σε ένα ταψί ή πυρέξ και τις ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180c. Τις σερβίρουμε με καπνιστή μπάρμπεκιου σάλτσα και τηγανητές πατάτες.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια