Ο γαύρος της μαμάς!

Name: Ο γαύρος της μαμάς!
Yield: 3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό γαύρο έτοιμο καθαρισμένο; 1 κούπα αλεύρι; 3 κ.σ. καλαμποκάλευρο; Αλάτι, πιπέρι; Λεμόνι ή ξύδι για το σερβίρισμα; Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Chara @Chara

Από τα αγαπημένα φαγητά της μαμάς μου είναι ο γαύρος τηγανητός, δεν κάνει τίποτα το ιδιαίτερο, αλλά εμένα μου αρέσει πάρα πολύ όπως τον φτιάχνει! #minichallenge #παιδί

Δες περισσότερα

Ο γαύρος της μαμάς!

Υλικά

40 λεπτά

3 μερίδες

1 κιλόγαύρο έτοιμο καθαρισμένο
1 κούπααλεύρι
3 κ.σ.καλαμποκάλευρο
Αλάτι, πιπέρι
Λεμόνι ή ξύδι για το σερβίρισμα
Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40 λεπτά

1

Ξεπλένουμε καλά το γαύρο και τον αφήνουμε να στραγγίξει για λίγο σε ένα σουρωτήρι.
2

Σε ένα τηγάνι βάζουμε μπόλικο ελαιόλαδο να κάψει καλά.
3

Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το καλαμποκάλευρο και όσο πιπέρι και αλάτι θέλουμε και ανακατεύουμε καλά.
4

Όταν το λάδι κάψει και είναι έτοιμο, αλευρώνουμε καλά τα γαυράκια μας και τα τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
5

Δεν τηγανίζουμε πολλά μαζί, γιατί έτσι ρίχνουμε τη θερμοκρασία μέσα στο τηγάνι και δεν θα μας γίνουν τραγανά.
6

Σερβίρουμε είτε με λεμόνι, είτε με ξύδι... όπως προτιμά ο καθένας!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Chara @Chara

στις Κυριακή 27 Νοέμβριος 2022 20:56:47 UTC

Η μαγειρική είναι η ψυχοθεραπεία μου 😁! Όταν μπαίνω στην κουζίνα ξεχνάω τα πάντα, νιώθω πως αδειάζει το μυαλό μου από ό,τι και αν με απασχολεί! Ο άνθρωπος που ευθύνεται γι' αυτό είναι η γιαγιά μου, η μητέρα του πατέρα μου. Ως μαγείρισσα στο επάγγελμα με έβαλε από μικρή στα βάσανα 😂! Που μεταξύ μας... καθόλου βάσανο δεν ήταν! Θυμάμαι σαν τώρα να λέει "Σημασία δεν έχει η συνταγή που ακολουθείς, αν αυτό που μαγειρεύεις το κάνεις με αγάπη και μεράκι, τότε θα είναι νόστιμο" ❤️️! Πόσο δίκιο είχε...

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

γαύρος

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές