#1συνταγη1δεντρο #περισσεύματα #μηντοπετάς

Την Κυριακή είχαμε ψήσει κρέας στο φούρνο και επειδή είμαστε φανατικοί του #ΜηνΤοΠετάςτο έκανα μια ωραία σάλτσα που συνοδεύει τέλεια τα σπαγγέτι μας!!!#περισσεύματαΊσα ίσα που πρόλαβα!!! Συγνώμη για τη φωτογραφία!!!

Έκανε η μάνα μου χθες που έλειπα στη δουλεια το κρέας και είπαμε να το αξιοποιήσουμε αλλιώς σήμερα,γιατί δεν πετάμε τίποτα.Υ.Γ.Θα βάλω λινκ για το χοιρινό κάτω (δεν το έφτιαξα εγώ αλλά η διαδικασία και τα υλικά είναι ίδια).😀🌼Το αλάτι κατέχει σημαντική θέση στη ζωή των λαών, στις συνήθειες, στη θρησκεία και στις παραδόσεις τους. Κατά τους αρχαίους Έλληνες συμβολίζει τη φιλία και την αλληλεγγύη. Με αυτό επισφράγιζαν τις συμφωνίες τους. Επίσης το χρησιμοποιούσαν στις θυσίες και στις προσφορές τους προς τους θεούς. Έτσι, είχαν τη συνήθεια να σκορπίζουν αλάτι σε αγρούς που αφιέρωναν στους θεούς τους.🌸Το αλάτι αναφέρεται σε πολλές ελληνικές παροιμίες: «άλας και τράπεζαν μη παραβαίνειν» «μαζί φάγαμε ψωμί κι αλάτι», δηλαδή συνδεθήκαμε στενά, «σε ξένο φαΐ αλάτι μη ρίχνεις», δηλαδή μην ανακατεύεσαι σε ξένες υποθέσεις, «τον έκανα τ' αλατιού», δηλαδή τον έδειρα.🌺Μέχρι σήμερα έχουν διατηρηθεί αρκετές προλήψεις σχετικά με το αλάτι.Π.χ:Αν ρίξεις αλάτι κάτω από το κάθισμα κάποιου ανεπιθύμητου, αυτός θα σηκωθεί και θα φύγει. Δεν δανείζουν αλάτι οι χωρικοί, γιατί πιστεύουν ότι «ψοφάνε τα ζωντανά». Επίσης αποφεύγουν να χύσουν αλάτι από την αλατιέρα.💠Ένας επίμονος σύγχρονος ισχυρισμός ότι οι Ρωμαϊκές Λεγεώνες πληρώνονταν μερικές φορές με αλάτι είναι αβάσιμος.💮Η λέξη σαλάτα κυριολεκτικά σημαίνει "αλατισμένη" και προέρχεται από την αρχαία ρωμαϊκή πρακτική του αλατίσματος των φυλλωδών λαχανικών.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια. #ΜηνΤοΠετάς #Περισσεύματα #Ζυμαρικά

Φάγαμε, φάγατε, φάγανε 😨 μέχρι σκασμού... και εκείνο το κομμάτι αρνάκι; Το υπόλοιπο του γουρουνόπουλου; Η γαλοπούλα; Κι εκείνο το ρολό με τα δαμάσκηνα; Έμειναν και κανένας δεν τους ρίχνει ένα βλέμμα 😢. Κι επειδή εγώ ως @adventcalendar αυτό δεν το δέχομαι σε προκαλώ να το μεταμορφώσεις σε κάτι νέο, κάτι φρέσκο, κάτι νόστιμο που θα το καταναλωθεί και δε θα ακουστεί ούτε κιχ! 🤫Πίτες θες; Σάντουιτς θες; Σαλάτες θες; Μακαρονάδες θες; Ό,τι θες θα το βρεις εδώ!Πάρε μερικές ιδέες από εδώ: https://cookpad.wasmer.app/gr/anazitisi/περίσσεψε%20κρέας?event=search.typed_query&order=nullΜην ξεχάσεις να βάλεις το hashtag #άντεγειά

Αγαπημένο φαγητό που από παιδί ακόμη μου έμαθε ο παππούς μου να το τρώω μερακλίδικα με καυτερό μπούκοβο και λεμόνι. Εγώ το φτιάχνω πάντα όταν μου έχει περισσέψει κρέας συνήθως χοιρινό. Η συνταγή είναι πολύ εύκολη και το αποτέλεσμα πεντανόστιμο.

Είχε περισσέψει κοκκινιστό μοσχαράκι και σκέφτηκα να το αξιοποιήσω φτιάχνοντας μπουρεκάκια για μεζεδάκι αλλά και για να πάρει κολατσιό ο σύζυγος στη δουλειά. #Μηντοπετάς #WorldFoodDay

Όταν είσαι μόνη/μόνος στο σπίτι, έχει περισσέψει μια παιδική μερίδα κρέας και βαριέσαι να μαγειρέψεις!Το μυστικό είναι να έχεις νόστιμο, φρέσκο ψωμάκι!#ΜηνΤοΠετάς

Συνταγή που έμαθα από τη γιαγιά μου και εκείνη από τη μάνα της και τη φτιάχνω συνήθως όταν μου περισσέψει κρέας είτε μοσχάρι είτε χοιρινό. Μπορείτε να το φτιάξετε και χωρίς κρέας είναι νόστιμο!#περισσεύματα #ΜηνΤοΠετάς

Πάλι με #περισσεύματα θα ασχοληθώ.Μια παραλλαγή του κρέατος που ξέμεινε είναι να το κάνω κοκκινιστό με κριθαράκι.#μηντοπετάς

Η φωτογραφία αδικεί τόσο πολύ αυτό το πεντανόστιμο gravy! Το φτιάχνω κάθε φορά που τηγανίζω μαριναρισμένο κρέας.Οι δοσολογίες δεν είναι συγκεκριμένες, αφού εξαρτώνται από τη ποσότητα της μαρινάδας που μας έχει μείνει, την οποία και δεν πετάμε ποτέ, κρίμα είναι! 😉#μηντοπετάς#περισσεύματα#2υλικά #λίγαυλικά#τσακμπαμ #σταγρήγορα

Ο καλύτερος τρόπος για να εξαφανιστεί ό,τι περίσσεψε! Η γιαγιά μου συνήθιζε σε τραπέζια να φτιάχνει ατομικές μερίδες από μοσχαρίσιο κρέας τυλιγμένο σε σφολιάτα (σαν ατομικό Wellington) με παρόμοια σάλτσα και γινόταν χαμός! Εξού και η ιδέα γι' αυτήν την αγαπημένη πια πίτα...Tags:#Ημερολόγιο2026 (1/12)#Μηντοπετάς#Αξιοποίηση

Καθώς είχε περισσέψει ένα κομμάτι οσομπούκο κοκκινιστό σκέφτηκα να το εκμεταλλευτώ και να το κάνω ραγού με μακαρόνια. Υπάρχει όμως περίπτωση με αυτό το φαγητό το οποίο το διεκδικούν οι Ιταλοί και οι Γάλλοι να παρεξηγηθώ από τους φίλους του εξωτερικού οι οποίοι με παρακολουθούν. Το ραγού είναι το κρέας με την κοκκινιστή σάλτσα που το μαγειρεύουν κατά κόρο και μάλιστα με μακαρόνια από αυτά που εμείς κάνουμε το παστίτσιο. Εγώ το κρέας που μου είχε περισσέψει ήταν μαγειρεμένο κοκκινιστό στη χύτρα ταχύτητος με κανέλα και μπαχάρια και κόκκινη σάλτσα σπιτική, ένα πεντανόστιμο κοκκινιστό με λίγη σάλτσα περίσσευμα. Βάζοντας λοιπόν περισσότερο νερό μαγείρεψα εκεί μέσα τα λιγκουίνι ολικής άλεσης και εξελίχθηκε σε ένα γευστικότατο έδεσμα #ΜηνΤοΠετάς & #περισσεύματα !!!