Αρχικά ετοιμάζουμε τη μαγιά, σε μπολ βάζουμε το γάλα χλιαρό και προσθέτουμε τη μαγιά. Αφήνουμε στην άκρη 10 λεπτά περίπου να βγάλει φουσκάλες.

Έπειτα σε μπολ βάζουμε τα αυγά, τα χτυπάμε με το σύρμα και προσθέτουμε τη ζάχαρη, το ξύσμα, τη μαγιά με το γάλα, το ηλιέλαιο, το κονιάκ.

Αφού ενωθούν τα υλικά προσθέτουμε το αλάτι, το αλεύρι κοσκινισμένο και το μπέικιν. Εμένα μου πήρε 450 γρ αλεύρι περίπου. Θέλουμε η ζύμη να είναι απαλή και λαδερή.

Αφού ζυμώσουμε καλά χωρίζουμε τη ζύμη στα δύο. Σε άλλο μπολ βάζουμε τη δεύτερη ζύμη και προσθέτουμε το κακάο, την κανέλα και το γαρύφαλλο.

Ζυμώνουμε καλά να ενωθούν τα υλικά. Έπειτα σκεπάζουμε τα μπολ και τα αφήνουμε σε ζεστό μέρος περίπου μισή ώρα να φουσκώνουν.

Ετοιμάζουμε το σιρόπι βάζοντας όλα τα υλικά σε κατσαρόλα και μόλις πάρει βράση περιμένουμε 3 με 4 λεπτά, σβήνουμε το μάτι και κρατάμε το σιρόπι στην άκρη.

Σε λαμαρίνα βάζουμε τη λαδόκολλα και αφήνουμε στην άκρη.

Πάμε στη ζύμη μας τώρα, πρώτα στην λευκή την οποία κάνουμε 2 μπάλες και έπειτα στη σοκολατένια, την κάνουμε 2 μπάλες επίσης.

Με ένα πλάστη ανοίγουμε την λευκή μπάλα σε φύλλο και τη σοκολατένια την κάνουμε μπαστουνάκι

Βάζουμε το μπαστούνι μας στη λευκή ζύμη και τυλίξουμε σε σφιχτό ρολό.

Το ίδιο κάνουμε και με το δεύτερο μέρος της ζύμης. Έπειτα σε ξύλινη επιφάνεια κόβουμε ροδέλες περίπου 2 εκατοστά, μην τα κάνετε μεγάλα γιατί φουσκώνουν!

Βάζουμε τα ροξάκια στο ταψάκι μας, τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε περίπου 20 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν!

Όταν τα βγάλουμε από το φούρνο τα αφήνουμε ένα με δύο λεπτά να σταθούν και έπειτα βάζουμε τα ζεστά ροξάκια σε κρύο σιρόπι αφήνοντας τα 1 λεπτό να ποτίσουνε καλά!

Καλοφάγωτα με υγεία!