Παλμιέρ - Palmiers

Γαλλική ζύμη σε σχήμα φύλλου φοίνικα ή σχήμα πεταλούδας. cœur de France, γαλλικές καρδιές. (Σφολιάτα)

Γαλλική ζύμη σε σχήμα φύλλου φοίνικα ή σχήμα πεταλούδας. cœur de France, γαλλικές καρδιές. (Σφολιάτα)

Υλικά

15' περίπου ψήσιμο.

15' περίπου ψήσιμο.

1

Ανοίγουμε την σφολιάτα σε λεπτό φύλλο.
2

Την μοιράζουμε από την μέση αν τα θέλετε σε μικρά κομμάτια.
3

Αναμιγνύουμε τα αμύγδαλα, καρύδια,, χαλεπιανό, τη ζάχαρη, κανέλα, και την βανίλια. Αν θέλετε βάζετε και λίγο ροδόσταγμα.
4

Απλώνουμε τη γέμιση πάνω στην σφολιάτα.
5

Ξεκινάμε να τυλίγουμε τις δύο άκριες μέχρι να ενωθούν.
6

Κόβουμε σε σχήμα φοίνικα εξ άλλου και το όνομα παλμιέρ.
7

Μπορείτε επίσης να κόψετε την σφολιάτα σε τρίγωνα και να βάλετε σοκολάτα γάλακτος η νουτέλλα ή μείγμα με τα αμύγδαλα.
8

Τα τυλίγεται σε σχήμα κρουασάν. Αλείφετε με αυγό.
9

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 15 περίπου λεπτά.
10

Όταν ψηθούν τα παλμιέρ μπορείτε να τα περάσετε πολύ ελαφριά από σιρόπι.