Χριστόψωμο
Το χριστόψωμο αυτό το έφτιαχνε η συχγωρεμένη η μάνα μου. Μύριζε όλο το σπίτι Χριστούγεννα, και όταν καθόμασταν όλοι μαζί στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι το σταύρωνε το έκοβε και το μοίραζε σε όλους για ευλογία.
Χριστόψωμο
Το χριστόψωμο αυτό το έφτιαχνε η συχγωρεμένη η μάνα μου. Μύριζε όλο το σπίτι Χριστούγεννα, και όταν καθόμασταν όλοι μαζί στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι το σταύρωνε το έκοβε και το μοίραζε σε όλους για ευλογία.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Μέσα σε ένα γουδί (εγώ αυτό χρησιμοποιώ) ρίχνουμε την μαστίχα και ελάχιστη ζάχαρη για να την σπάσουμε πιο εύκολα.
- 2
Σε μια λεκάνη ρίχνουμε το αλεύρι κάνοντας μια λακουβιτσα στην μέση ρίχνουμε την μαγιά με μια κουταλιά ζάχαρη.
- 3
Ρίχνουμε το αλάτι πάνω στο αλεύρι γύρω γύρω.
- 4
Προσθέτουμε το νερό στην μαγιά και το ανακατεύουμε (κρατάμε λίγο γιατί ίσως χρειαστεί λιγότερο, το βλέπουμε με το μάτι και αν είναι συμπληρώνουμε).
- 5
Μετά ρίχνουμε όλα τα υλικά εκτός από το σουσάμι και πλάθουμε την ζύμη.
- 6
Αφού πλάσουμε καλά την ζύμη κρατάμε λίγο ζυμάρι για να κάνουμε τον σταυρό και άλλα σχέδια που θέλουμε.
- 7
Λαδώνουμε καλά ένα ταψί,αδειάζουμε την ζύμη,πατάμε με την παλάμη να στρώσει ωραία.
- 8
Με το ζυμάρι που κρατήσαμε κάνουμε έναν σταυρό και άλλα σχέδια αν θέλουμε και τα βάζουμε πάνω στην ζύμη.
- 9
Ρίχνουμε από πάνω διάσπαρτα το σουσάμι.
- 10
Το σκεπάζουμε και το βάζουμε μέσα στην κουζίνα στους 50 βαθμούς για να φουσκώσει. Συνήθως χρειάζεται 1 1/2 ώρα ίσως και λίγο παραπάνω ανάλογα με το ταψί.
- 11
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για μισή ώρα και επειδή θα πάρει χρώμα γρήγορα από την ζάχαρη και τα αυγά το σκεπάζουμε με ένα αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε το ψήσιμο στους 160 βαθμούς για 1 ώρα ακόμα.
- 12
Καλές γιορτές με υγεία σε εσάς και τις οικογένειές σας!!!!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)