Πλένουμε και καθαρίζουμε τα μήλα. Έπειτα τα κόβουμε σε φετούλες.

Σε μικρό τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο.

Προσθέτουμε τα μήλα και τη ζάχαρη.

Τηγανίζουμε στην αρχή σε δυνατή φωτιά και μετά σε μέτρια προς χαμηλή για λίγα λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν καλά και να καραμελώσουν.

Κλείνουμε το μάτι.

Βάζουμε το τυρί σ' ένα μικρό πιατάκι και μετά στο φούρνο μικροκυμάτων για 1' ή κι ακόμη λιγότερο - ανάλογα με τα watts - μέχρι να λιώσει.
(Όχι το πάνω χοντρό μέρος.)

Συναρμολογούμε: περνούμε μια φρυγανιά και χύνουμε το μισό από το βούτυρο που έχει μείνει στο τηγάνι.

Πασπαλίζουμε με το σκόρδο.

Βάζουμε μία φέτα αλλαντικού.

👉 Εγώ προτίμησα φέτα βραστού κοτόπουλου.

Μετά, απλώνουμε το μισό τυρί.

Καλύπτουμε με τις μισές φέτες μήλου.

Πασπαλίζουμε με θυμάρι και πιπέρι.

Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία στη δεύτερη φρυγανιά κι είμαστε έτοιμοι.