Πολίτικη σαλάτα με σος ροδιού και φιστίκια Αιγίνης

Από τις πρώτες γιορτινές συνταγές που έφτιαξα για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι ήταν αυτή η σαλάτα που μας άνοιξε την όρεξη με τα ωραία χρώματα και την υπέροχη γεύση της. #καλήχρονιά
Πολίτικη σαλάτα με σος ροδιού και φιστίκια Αιγίνης
Από τις πρώτες γιορτινές συνταγές που έφτιαξα για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι ήταν αυτή η σαλάτα που μας άνοιξε την όρεξη με τα ωραία χρώματα και την υπέροχη γεύση της. #καλήχρονιά
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
ΦΙΣΤΙΚΙΑ : Σε μπολ ανακατεύουμε τα φιστίκια με το λάδι, το θυμάρι, τη ζάχαρη και το αλάτι απλώνουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου στον αέρα για 10'. Αφήνουμε να κρυώσουν.
- 2
ΣΟΣ : Ρίχνουμε στο μούλτι όλα τα υλικά και χτυπάμε πολύ καλά.
- 3
Σαλάτα: Ρίχνουμε σε σαλατιέρα όλα τα λαχανικά, το μαϊντανό και το ρόδι, περιχύνουμε με την σος και ανακατεύουμε πολύ καλά. Μεταφέρουμε σε μπολ, πασπαλίζουμε με λίγα φιστίκια ψημένα και σερβίρουμε. Απολαμβάνουμε την υπέροχη δροσερή γεύση της. Όσα φιστίκια περισσέψουν φυλάμε σε βαζάκι στο ντουλάπι για 10 μέρες.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια