Φασόλια χάντρες με πιπεριές και λουκάνικο χωριάτικο

Αργυρω Κ
Αργυρω Κ @Argy77
Αθηνα, Αττική, Ελλάδα

Ένα #χειμωνιάτικο φαγητό, εύκολο και πεντανόστιμο!!! 😋

Φασόλια χάντρες με πιπεριές και λουκάνικο χωριάτικο

11 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Ένα #χειμωνιάτικο φαγητό, εύκολο και πεντανόστιμο!!! 😋

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1 h
4 μερίδες
  1. 600 grφασόλια χάντρες κατεψυγμένες
  2. 1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  3. 1πιπεριά πράσινη κέρατο κομμένη σε λωρίδες
  4. 1πιπεριά κόκκινη κέρατο κομμένη σε λωρίδες
  5. 1ντομάτα και 1 χούφτα ντοματίνια τριμμένα στο μπλέντερ
  6. 1-2πατάτες κομμένες σε κυβάκια
  7. 1/2χωριάτικο λουκάνικο κομμένο σε ροδέλες
  8. 1 κ.γmaggi νοστιμιά
  9. λίγομπούκοβο
  10. αλάτι
  11. 1/2 φλ. τσαγιούμαϊντανό ψιλοκομμένο
  12. 2/3 φλ. τσαγιούελαιόλαδο
  13. 1 ltβραστό νερό
  14. 1/2 κ.γζάχαρη

Οδηγίες μαγειρέματος

1 h
  1. 1

    Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι.

  2. 2

    Σοτάρουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές για 6’.

  3. 3

    Προσθέτουμε το λουκάνικο και σοτάρουμε για 2´ ακόμη.

  4. 4

    Κατόπιν, προσθέτουμε τα φασόλια, ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε την τομάτα, το νερό, το maggi, το μπούκοβο, το αλάτι και τη ζάχαρη. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσει για 40’-45’. Στο μεταξύ εάν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο βραστό νερό.

  5. 5

    Έπειτα προσθέτουμε τις πατάτες και αφήνουμε το φαγητό στη φωτιά αλλά 10’-15’, για να μαλακώσουν τα φασόλια και οι πατάτες.

  6. 6

    Αφού είναι έτοιμο στο τέλος ρίχνουμε τον μαϊντανό. Σερβίρουμε σε βαθιά πιάτα.

  7. 7

    Καλή επιτυχία!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Αργυρω Κ
στις
Αθηνα, Αττική, Ελλάδα
Από μικρή μου άρεσε η μαγειρική, είχε και έχει μια γοητεία για μένα η διαδικασια του μαγειρεματος (αισθάνομαι πολύ όμορφα και ότι είμαι δημιουργικη) και αυτό μάλλον οφείλεται στο ότι όταν μαγείρευε η μανούλα μου ήθελε να είμαι πάντα δίπλα της να παρακολουθω! Από τη μια μεριά η γιαγιά που ήταν από την Μικρασια και ο παππούς από την Κρήτη και από την αλλη γιαγιά και παππους από την Εύβοια την οδηγησαν στο να δημιουργήσει μια μεγάλη γκάμα μοναδικών συνταγών και γεύσεων που υιοθέτησε από εκεινους! Έτσι έμαθα να μαγειρεύω από μικρή ηλικία, ότι μαγείρευε κι εκείνη και με ακριβώς τον ίδιο τρόπο και αγάπησα την μαγειρική γιατί την εβλεπα με πόσο αφοσίωση και ενδιαφέρον ασχολιόταν στην κουζινα της! Και σήμερα δίνουμε η μια στην άλλη νέες συνταγές που ανακαλύπτουμε, αφού τις φτιάξουμε πρώτα και είναι πετυχημένες. Εκείνη μαγειρεύει για τον μπαμπά μου κι εγώ για την οικογένεια μου! Οι γιοί μου βέβαια πάντοτε βρίσκουν τα φαγητά των γιαγιάδων τους ‘πιο νοστιμα από της μαμάς’ !!! 😅Έτσι σε αυτήν την ομάδα του cookpad που έχω ενταχθεί, μου δίνεται η ευκαιρία να μοιραστώ πολύ ωραίες παραδοσιακες συνταγές που γνωρίζω -και όχι μόνο- αλλά και να ανακαλύψω πολλές νέες συνταγές, δημιουργώντας τες ώρες ατελείωτες στην κουζινα μου και έπειτα να τις απολαύσω με τους αγαπημένους μου ανθρώπους! 😍
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές