Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175οC (με αέρα).

Σε βαθύ μπολ ρίχνουμε το λάδι, τη ζάχαρη και την πορτοκαλάδα. Ανακατεύουμε με τον αυγοδάρτη για 1-2 λεπτά, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

Προσθέτουμε το baking powder, τη βανίλια, το αλάτι και το ξύσμα και στη συνέχεια το αλεύρι (1 ποτήρι τη φορά, ανακατεύοντας καλά). Πριν ρίξουμε κάθε ποτήρι αλεύρι βεβαιωνόμαστε ότι το προηγούμενο έχει ενσωματωθεί πλήρως στο μίγμα.

Στο τέλος, ρίχνουμε την τρούφα και ανακατεύουμε καλά άλλη μια φορά για να μοιραστεί σε όλη τη ζύμη.

Μοιράζουμε τη ζύμη σε φόρμες για κεκάκια.

Ψήνουμε για 18 - 20 λεπτά, ανάλογα με το φούρνο (τσεκάρουμε τρυπώντας με ένα μαχαίρι ή μια οδοντογλυφίδα).