Ρεβίθια διαφορετικά και χορταστικά

Name: Ρεβίθια διαφορετικά και χορταστικά
Yield: 3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ ρεβίθια μέτρια; 2 λεμόνια; 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα; 1 πράσο; 1 κ.σ. κάρυ; 1 κ.σ. αλάτι; 1 κ.σ. πιπέρι; 1 κ.γ. δεντρολίβανο; Λίγο άνηθο; 1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1 κ.σ. σκόρδο σε σκόνη; 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο

Μαγδαληνή Ταλιούρη @Magda56

Μένω Στον Άγιο Δημήτριο Αττικής

#νηστίσιμο #vegan

Δες περισσότερα

Ρεβίθια διαφορετικά και χορταστικά

Μαγδαληνή Ταλιούρη @Magda56

Μένω Στον Άγιο Δημήτριο Αττικής

Υλικά

1 ώρα και 30 λεπτά

3 μερίδες

500 γρρεβίθια μέτρια
2λεμόνια
2κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1πράσο
1 κ.σ.κάρυ
1 κ.σ.αλάτι
1 κ.σ.πιπέρι
1 κ.γ.δεντρολίβανο
Λίγοάνηθο
1φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κ.σ.σκόρδο σε σκόνη
1 φλιτζάνιελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και 30 λεπτά

1

Μουλιάζουμε αποβραδίς τα ρεβίθια και το πρωί τα βράζουμε να μαλακώσουν και τα σουρώνουμε. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι.
2

Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο πράσο μας.
3

Προσθέτουμε το φρέσκο κρεμμύδι και τα βρασμένα ρεβίθια μας, τα υλικά μας όπως αλάτι και πιπέρι και το κάρυ το σκόρδο και τα υπόλοιπα υλικά μας και ανακατεύουμε προσεκτικά. Aπό πάνω προσθέτουμε ζεστό νερό να το σκεπάσει.
Βράζουμε σε μέτρια φωτιά να μείνει με το ζουμί του 10 λεπτά περίπου, έτοιμο καλή σας όρεξη.
4

ΥΓ Προσθέτουμε στο πιάτο λίγο ελαιόλαδο.