Τορτίγια γεμιστή

Ελβίρα Νίνη Ντούνη
Ελβίρα Νίνη Ντούνη @elvira
ΓΑΛΑΤΣΙ

Τορτίγια γεμιστή; τορτίγια τοστ; τορτίγια ομελέτα; Δεν ξέρω πως να την ονομάσω. Ένα είναι σίγουρο όμως: είναι πεντανόστιμη και πολύ χορταστική. Αρκεί το 1/4, συνοδευόμενο με μία σαλάτα πράσινη ή χωριάτικη, για το γεύμα μας. Αλλά και μόνο του ένα κομματάκι είναι αρκετό για το βραδινό. Η ιδέα αυτή ήταν του γιου μου.
#αυγά #βραδινό #κυρίωςγεύμα

#60Ε

Τορτίγια γεμιστή

1 σχόλιο

Τορτίγια γεμιστή; τορτίγια τοστ; τορτίγια ομελέτα; Δεν ξέρω πως να την ονομάσω. Ένα είναι σίγουρο όμως: είναι πεντανόστιμη και πολύ χορταστική. Αρκεί το 1/4, συνοδευόμενο με μία σαλάτα πράσινη ή χωριάτικη, για το γεύμα μας. Αλλά και μόνο του ένα κομματάκι είναι αρκετό για το βραδινό. Η ιδέα αυτή ήταν του γιου μου.
#αυγά #βραδινό #κυρίωςγεύμα

#60Ε

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

4 μερίδες
  1. 2τορτίγιες
  2. 2ψιλές φέτες βούτυρο
  3. 6αυγά
  4. 8 φέτεςτυρί για τοστ
  5. 4 φέτεςγαλοπούλα για τοστ
  6. 2λουκάνικα τύπου Φρανκφούρτης κομμένα στη μέση
  7. 100 γρ.μοτσαρέλα μαλακή κομμένη σε φέτες
  8. 2λευκά μανιτάρια κομμένα σε φέτες
  9. 1πιπεριά πράσινη κομμένη σε μπαστουνάκια
  10. 6 κ.σ.κρέμα γάλακτος
  11. Αλάτι, πιπέρι
  12. Μοσχοκάρυδο
  13. Κουρκουμά

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Αλείφουμε τη βάση ενός μεγάλου τηγανιού με τη μία φέτα βούτυρο. Χτυπάμε με το πιρούνι 3 αυγά μαζί με λίγο πιπέρι, μοσχοκάρυδο, κουρκουμά, αλάτι και τα ρίχνουμε στο τηγάνι.

  2. 2

    Βάζουμε τη μία τορτίγια. Μετά βάζουμε 4 φέτες τυρί, τα λουκάνικα, τα μανιτάρια, την πιπεριά, τη μοτσαρέλα, τις φέτες γαλοπούλας και τις υπόλοιπες 4 φέτες τυρί.

  3. 3

    Σκεπάζουμε με την δεύτερη τορτίγια και αλείφουμε με την άλλη φέτα βουτύρου.

  4. 4

    Σκεπάζουμε με καπάκι και αφήνουμε να ψηθεί σε μέτρια θερμοκρασία (5/9) για 6'-7'. Ταυτόχρονα χτυπάμε τα αλλά 3 αυγά μαζί με τα μπαχαρικά. Όταν ψηθεί από τη μία πλευρά την αναποδογυρίζουμε με τη βοήθεια ενός πιάτου. Ρίχνουμε τα αυγά χτυπημένα και ξανά τοποθετούμε μέσα την τορτίγια. Αφήνουμε να ψηθεί για 3'-4' λεπτά ακόμα σκεπασμένο με καπάκι.

  5. 5

    Βγάζουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε όσο είναι ακόμα ζεστή.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Ελβίρα Νίνη Ντούνη
στις
ΓΑΛΑΤΣΙ
Με λένε Ελβίρα-Έλλη. Είμαι σύζυγος και μητέρα δύο αγοριών👨‍👦Μου αρέσει πάντα να περιποιούμαι τους τρεις άντρες👨‍👦‍👦της ζωής μου και να τους φτιάχνω ότι τους αρέσει. Μου αρέσει η μαγειρική, αλλά πιο πολύ η ζαχαροπλαστική ❤️ όχι μόνο να φτιάχνω γλυκά, αλλά και να τα τρώω 🤣🤣🤣 και το αγαπημένο μου γλυκό είναι ο μπακλαβάς. Επίσης μου αρέσει πολύ το διάβασμα 📖 και η ραπτική✂️
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές