Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°c

Σε κατσαρολάκι με βραστό νερό ρίχνουμε τον αρακά και τον βράζουμε για 10 λεπτά.

Σε μια άλλη κατσαρόλα ρίχνω τον πουρέ και τα 150ml γάλα και ανακατεύω για 5' λεπτά σε χαμηλή φωτιά, τέλος προσθέτω το αλάτι, το πιπέρι, το βούτυρο και την νοστιμιά.

Εφόσον ο αρακάς μας έχει βράσει, κρατάω το μισό νερό και προσθέτω την φρυγανιά και την γαλοπούλα και ανακατεύω.
τα αφήνω για 10 λεπτά να σφίξει το μείγμα.

Τέλος ανακατεύω τον πουρέ με το μείγμα του αρακά και τα πλάθω σε μπαλίτσες ή εάν θέλετε με ένα κουτάλι τα βάζετε σε ταψί με λαδόκολλα.

Ψήνουμε στον αέρα με αντίσταση στους 180°c για 30-35 λεπτά.

Καλή επιτυχία και καλή όρεξη.