Ρεβύθια λεμονάτα στη χύτρα

Ο καθένας την κάνει διαφορετικά. Η χύτρα είναι η fissler η νέα η vitaquick. Προσωπικά πήρα την 10 lt για να έχω περιθώριο για πιο πολλές μερίδες :) . Προσπαθώ να μην σοτάρω σούπες για να είναι πιο light!
#νηστίσιμο #vegan
Ρεβύθια λεμονάτα στη χύτρα
Ο καθένας την κάνει διαφορετικά. Η χύτρα είναι η fissler η νέα η vitaquick. Προσωπικά πήρα την 10 lt για να έχω περιθώριο για πιο πολλές μερίδες :) . Προσπαθώ να μην σοτάρω σούπες για να είναι πιο light!
#νηστίσιμο #vegan
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεπλένουμε τα ρεβύθια και τα βάζουμε στη χύτρα ανοιχτή με νερό να τα σκεπάσει και λίγο παραπάνω και τα βράζω 10-15 λεπτά και βγάζω τον αφρό με τρυπητή κουτάλα.
- 2
Κόβω καρότο σε μεγάλα κομμάτια για να μην γίνει λιώμα στη χύτρα, κόβω ψιλοκομμένο το κρεμμύδι και το σκόρδο.
- 3
Βάζω τα λαχανικά, το λάδι, τις δάφνες, τον κύβο λαχανικών, τον χυμό από ένα λεμόνι, και αλάτι - πιπέρι και κλείνω τη χύτρα ταχύτητας. Μόλις ανέβει η ένδειξη 2, εμένα ο δεύτερος δακτύλιος, βάζω στο 1/3 το μάτι της κουζίνας δηλ. από 6 στο 2, και μετράω 20 λεπτά και την κατεβάζω από την εστία μετά.
- 4
Μόλις αποσυμπιεστεί η χύτρα όπως λέει ο κατασκευαστής στο manual, την ανοίγω προσεκτικά.
- 5
Παίρνω 2 κουτάλες ζουμί με ό,τι έχει μέσα η σούπα και τις ρίχνω στο μπλέντερ μαζί με το αλεύρι και το λεμόνι.
- 6
Αφού ανακατέψω στο μπλέντερ όλα αυτά τα ρίχνω μετά στην κατσαρόλα, ανακατεύω με κουτάλα βλέπω αν θέλει άλλο αλάτι-πιπέρι και έτοιμη η ρεβυθάδα.
- 7
Κρυώνει λίγο η σούπα και σερβίρω εγώ προσωπικά με αλμυρά, σκουμπρί, ταραμά, πίκλες,ψωμάκι και. Λίγο κρασάκι :)
- 8
ΥΓ την δεύτερη μέρα μέσα στο ζουμακι στην μερίδα που ξεμείνε πρόσθεσα ρύζι για πιλάφι. Δηλ βάζεις ο,τι απέμεινε στη φωτιά αρκεί να έχει ζουμί αλλιώς πρόσθεσε νερό όσο χρειαστεί κ μόλις πάρει βραση ρίξε ρύζι εγώ έβαλα μπασμάτι. Έτσι έχεις ένα θρεπτικό διαφορετικό φαγητό από χθες χωρίς να πετάξεις τίποτα :)
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια