Πατάτες με πράσα στο φούρνο

Name: Πατάτες με πράσα στο φούρνο
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 5 πατάτες; 2 μέτρια πράσα; 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα; 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1 κύβο λαχανικών; 250 γραμμάρια σάλτσα ντομάτας; Αλάτι, πιπέρι, γλυκιά πάπρικα, φρέσκια ρίγανη (κατά προτίμηση); Ελαιόλαδο; Λίγο νερό; 2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε ροδέλες; Νηστίσιμο κασέρι

Χατζηνικολάου Χρύσα @chrysachatz

Είναι μοναστηριακή νηστίσιμη συνταγή (εγώ βέβαια έβαλα και τριμμένο κασέρι), την οποία βρήκα στο διαδίκτυο

Δες περισσότερα

Πατάτες με πράσα στο φούρνο

Χατζηνικολάου Χρύσα @chrysachatz

Είναι μοναστηριακή νηστίσιμη συνταγή (εγώ βέβαια έβαλα και τριμμένο κασέρι), την οποία βρήκα στο διαδίκτυο

Υλικά

μιάμιση ώρα

4 μερίδες

5πατάτες
2 μέτρια πράσα
2φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κύβολαχανικών
250 γραμμάριασάλτσα ντομάτας
Αλάτι, πιπέρι, γλυκιά πάπρικα, φρέσκια ρίγανη (κατά προτίμηση)
Ελαιόλαδο
Λίγονερό
2κόκκινες πιπεριές κομμένες σε ροδέλες
Νηστίσιμο κασέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

μιάμιση ώρα

1

Σε τηγάνι με ελαιόλαδο τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, τα κρεμμυδάκια, τις πιπεριές και τα πράσα. Προσθέτουμε και τις πατάτες να πάρουν λίγο χρώμα. Ρίχνουμε τα μυρωδικά.
2

Βάζουμε το φαγητό μας σε ταψί με ελαιόλαδο. Ρίχνουμε τη σάλτσα, λίγο νεράκι και τον κύβο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μια ώρα και δέκα λεπτά. Στο τέλος προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και τριμμένο κασέρι νηστίσιμο.
3

Καλή επιτυχία 👍