Muffins με ζάχαρη καρύδας και μήλο

Name: Muffins με ζάχαρη καρύδας και μήλο
Yield: 14 muffins
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 140 γραμ. ζάχαρη καρύδας; 80 γραμ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου); 2 αυγά; 2 βανίλιες; 1 κούπα γάλα; 200 γραμ. φαρίνα; 1 μήλο κόκκινο τριμμένο (ή 1μιση αν είναι μικρά); νιφάδες σοκολάτας (προαιρετικά)

ioanna @jo88

Εύκολο σνακ να το κάνετε με παιδάκια για #κολατσιό, για απογευματινό, για #πάρτυ! Στο μόνο που θα βοηθήσετε είναι το τρίψιμο του μήλου και το φούρνισμα!
(εμπνευσμένο από daddy-cool) #παιδί

Δες περισσότερα

Muffins με ζάχαρη καρύδας και μήλο

Υλικά

20'

14 muffins

140 γραμ.ζάχαρη καρύδας
80 γραμ.βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
2αυγά
2βανίλιες
1 κούπαγάλα
200 γραμ.φαρίνα
1μήλο κόκκινο τριμμένο (ή 1μιση αν είναι μικρά)
νιφάδεςσοκολάτας (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20'

1

Χτυπάω το βούτυρο με τη ζάχαρη και τις βανίλιες.
2

Προσθέτω τα αυγά ένα ένα (καλό είναι να τα έχω βγάλει σε θερμοκρασία δωματίου) και το γάλα.
3

Προσθέτω τη φαρίνα και ανακατεύω με μια μαρίζ - ταυτόχρονα, προθερμαίνω το φούρνο στους 175.
4

Τρίβω το μήλο στη χοντρή πλευρά του τρίφτη, στραγγίζω (το χυμό τον ήπιαμε!) και το προσθέτω στο μείγμα.
5

Σε αυτό το σημείο η μικρή μου ήθελε να προσθέσουμε και νιφάδες κουβερτούρας!
6

Μοιράζουμε το μείγμα σε θήκες για μάφινς και ψήνουμε για περίπου 20'.