Γαλατόπιτα με αμύγδαλα και άρωμα λεμόνι

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

Με λίγη φαντασία και με υλικά που βρίσκεις πάντα στο σπίτι σου, μία απλή γαλατόπιτα, την αρωματίζεις με φρεσκοκομμένο λεμονάκι, της ρίχνεις και μερικά αμύγδαλα και αμέσως της αλλάζεις επίπεδο !!!
Είμαστε σε άλλο level στην cookpad !!!
Πανεύκολη και γρήγορη!!!

Δες περισσότερα

Γαλατόπιτα με αμύγδαλα και άρωμα λεμόνι

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

Υλικά

1.200 mlγάλα
1 1/2 κούπα ζάχαρη
3/4 της κούπαςσιμιγδάλι ψιλό
2 κ.σ.κορν φλάουρ
Ξύσμα από ένα φρέσκο λεμόνι
2 κ.σ.βούτυρο
3αυγά
1 κούπααμύγδαλο, τριμμένο στο μούλτι
Μερικά αμύγδαλα καραμελωμένα, προαιρετικά
Για το ταψί
Λίγηκανέλα
1 κ.γ.βούτυρο
2 κ.σ.τριμμένο αμύγδαλο
Για τα καραμελωμένα αμύγδαλα
3 κ.σ.ζάχαρη
1/2 κούπααμύγδαλα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε κατσαρόλα που έχουμε το γάλα, ρίχνουμε όλα μαζί τα υλικά, εκτός από τα αμύγδαλα. Ανακατεύουμε με αυγοδάρτη, ανοίγουμε την εστία, και συνεχίζουμε μέχρι να πήξει η κρέμα. Κατεβάζουμε από την φωτιά, ρίχνουμε το τριμμένο αμύγδαλο ανακατεύοντας και αφήνουμε λίγο να κρυώσει.
2

Στο ταψί (28) έχουμε βάλει βουτυράκι, κανέλα και λίγο αμύγδαλο. Ρίχνουμε την κρέμα σιγά σιγά.
3

Φουρνίζουμε σε προθερμασμένο φούρνο, αέρα, 180 ο για περίπου 40-45 λεπτά. Όσο ψήνεται, καραμελώνουμε τα αμύγδαλα με τη ζάχαρη σε ένα τηγανάκι, τα φήνουμε να κρυώσουν, τα χονδροσπάζουμε και τα σκορπίζουμε στην πίτα και τη δοκιμάζουμε.
4