'Τρυπητό' Κέικ Πορτοκαλιού με Ζαχαρούχο Γάλα με Κακάο (Orange & Chocolate Poke Cake)

Ένα υπέροχο poke cake που θα σας ξετρελάνει! Poke Cakes λέγονται τα κέικ τα οποία τρυπάμε με το πίσω μέρος από μια κουτάλα και μέσα στις τρύπες ρίχνουμε κρέμα, γλάσο, ζελέ ή μαρμελάδα συνήθως διαφορετικού χρώματος από το κέικ για να φαίνεται όμορφο όταν το κόψεις. (Α marvelous poke cake that will thrill you ! Poke Cakes are the cakes that we poke with the back of a spoon and pour cream, icing, jelly or jam into the holes, usually of a different color from the cake to make it look beautiful when you cut it.) #Κυριακή
'Τρυπητό' Κέικ Πορτοκαλιού με Ζαχαρούχο Γάλα με Κακάο (Orange & Chocolate Poke Cake)
Ένα υπέροχο poke cake που θα σας ξετρελάνει! Poke Cakes λέγονται τα κέικ τα οποία τρυπάμε με το πίσω μέρος από μια κουτάλα και μέσα στις τρύπες ρίχνουμε κρέμα, γλάσο, ζελέ ή μαρμελάδα συνήθως διαφορετικού χρώματος από το κέικ για να φαίνεται όμορφο όταν το κόψεις. (Α marvelous poke cake that will thrill you ! Poke Cakes are the cakes that we poke with the back of a spoon and pour cream, icing, jelly or jam into the holes, usually of a different color from the cake to make it look beautiful when you cut it.) #Κυριακή
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπολ προσθέτουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και χτυπάμε με το μίξερ σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει το μείγμα.
(In a bowl, add the butter and sugar and beat with the mixer at high speed until the mixture becomes fluffy.) - 2
Χαμηλώνουμε την ταχύτητα και προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά. Περιμένουμε να ενσωματωθεί καλά το κάθε αυγό μέχρι να προσθέσουμε το επόμενο.
(Reduce the speed and add the eggs one by one. Wait for each egg to be incorporated in the mixture before adding the next one.) - 3
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και μισό από το αλεύρι και τα χτυπάμε ίσα ίσα να ανακατευτούν.
(Add the rest of the ingredients and half of the flour and beat till it's incorporated in the mixture.) - 4
Προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι και ανακατεύουμε με μία κουτάλα. Το μείγμα βγαίνει κάπως σφιχτό.
(Add the rest of the flour and mix with a spatula.) - 5
Aπλώνουμε το μείγμα στο πυρέξ και το στρώνουμε με μια σπάτουλα.
(Spread the mixture on the pyrex with a spatula.) - 6
Ψήνουμε σε αντιστάσεις στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά.
(Bake in the oven at 180 degrees for 35-40 minutes.) - 7
Αφήνουμε το κέικ για 5 λεπτά.
(Let the cake rest for 5 minutes.) - 8
Το ζαχαρούχο γάλα με κακάο το βρίσκουμε σε μαγαζιά που πουλάνε ρώσικα προϊόντα. Εάν δεν έχετε κοντά σας προσθέστε στο κανονικό ζαχαρούχο 1 κσ κακάο και ανακατέψτε καλά.
(Sweet condensed milk with cocoa can be found in shops that sell Russian products. If you can't find it, add 1 tbsp of cocoa to the regular condensed milk and mix well.) - 9
Αδειάστε το ζαχαρούχο σε ένα μπολ και βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων για μισό με ένα λεπτό μέχρι να ρευστοποιηθεί. Αυτό το κάνουμε για να μπορούμε να το χύσουμε πιο εύκολα μέσα στις τρύπες του κέικ.
(Pour the condensed milk into a bowl and put it in the microwave for 30-60 seconds until it liquidises. We do this so that we can pour it into the holes of the cake more easily.) - 10
Με το πίσω μέρος μιας ξύλινης κουτάλας κάνουμε τρύπες κατά μήκος του κέικ όπως βλέπετε στις φωτογραφίες.
(With the handle of a wooden spoon make holes along the cake as you see in the photos.) - 11
Με ένα μικρό κουταλάκι ρίξτε το ζαχαρούχο γάλα μέσα στις τρύπες από το κέικ. Περιμένετε λίγο γιατί σε κάποιες τρύπες θα απορροφηθεί το γάλα και θα χρειαστεί να προσθέσετε λίγο ακόμα. Τέλος αλείψετε όλη την επιφάνεια του κέικ με το υπόλοιπο γάλα και από πάνω πασπαλίστε το αμύγδαλο φιλέ.
- 12
(With a small spoon, pour the condensed milk into the holes in the cake. Wait for a minute as the milk will be absorbed and you will need to add a little more in the holes. Finally, spread the rest of the milk on the entire surface of the cake and sprinkle the almond slices on top.)
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
- Μανιτάρια αλά κρεμ χωρίς κρέμα γάλακτος & βούτυρο, εν δυνάμει vegan ή / και χωρίς λακτόζη ✨
- Αμύγδαλα με Κανέλα και Βανίλια - Candied Almonds (Cinnamon Sugar Almonds)!
- Κοτόπουλο με καραμελωμένα κρεμμύδια και μανιτάρια
- Εύκολο Δείπνο: Γεμιστές Πατάτες στο φούρνο με κρέμα γάλακτος
- Κέικ πορτοκάλι του Άκη












Σχόλια (9)