Πατάτες γιαχνί με κοτόπουλο φιλέτο μπούτι. 🥔🍗

Name: Πατάτες γιαχνί με κοτόπουλο φιλέτο μπούτι. 🥔🍗
Yield: 5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένη; 700 γρ κοτόπουλο μπούτι φιλέτο; 30 ml ελαιόλαδο; αλάτι-πιπέρι; 1 κγ μείγμα για κοτόπουλο; 1 κύβο κότας; 1 κ.γ ρίγανη; 1/2 κγ ζάχαρη; χυμό από μισό λεμόνι; 1 φλ του καφέ λευκό κρασί; 500 ml νερό; 2 φύλλα δάφνης; 1.200 γρ πατάτες κομμένες σε κύβους; 500 ml χυμός ντομάτας

Αναστασια Γκιαλου @AnastasiaGkialou

Καβάλα

Πατάτες γιαχνί με κοτόπουλο φιλέτο μπούτι. 🥔🍗

Αναστασια Γκιαλου @AnastasiaGkialou

Υλικά

1 ώρα και 30 λεπτά

5 μερίδες

1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκ.σκόρδο ψιλοκομμένη
700 γρκοτόπουλο μπούτι φιλέτο
30 mlελαιόλαδο
αλάτι-πιπέρι
1 κγμείγμα για κοτόπουλο
1 κύβοκότας
1 κ.γρίγανη
1/2 κγζάχαρη
χυμό από μισό λεμόνι
1 φλ του καφέλευκό κρασί
500 mlνερό
2 φύλλαδάφνης
1.200 γρπατάτες κομμένες σε κύβους
500 mlχυμός ντομάτας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και 30 λεπτά

1

Βάζουμε σε μεγάλη κατσαρόλα το ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά να κάψει. Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο για ένα λεπτό. Στην συνέχεια ρίχνουμε και το κοτόπουλο, το αλάτι, το πιπέρι, το μείγμα κοτόπουλου, τον κύβο και τη ρίγανη. Ανακατεύουμε και αφήνουμε πέντε λεπτά να πάρει λίγο χρώμα το κοτόπουλο μας.
2

Έπειτα ρίχνουμε τον χυμό λεμονιού και το κρασί. Χαμηλώνουμε την φωτιά στο μισό και αφήνουμε να βράσει πέντε λεπτά. Στην συνέχεια ρίχνουμε το νερό. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα μας χαμηλώνουμε στην μέση την φωτιά και αφήνουμε το κοτόπουλο να μαγειρεύει για 20 λεπτά.
3

Μετά από 20 λεπτά ξεσκεπάζουμε και ρίχνουμε τις πατάτες μας κομμένες, τον χυμό ντομάτας, την δάφνη και την ζάχαρη και ανακατεύουμε. Αφήνουμε το φαγητό μας να σιγομαγειρευτει για 40-45'. Ανακατεύουμε πότε-πότε.
4

Τέλος, σβήνουμε το φαγητό από την φωτιά και σερβίρουμε με φέτα. Καλή μας όρεξη!