Χοιρινή τηγανιά με πιπεριές

Name: Χοιρινή τηγανιά με πιπεριές
Yield: 1 μερίδα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 χοιρινή μπριζόλα λαιμού όχι πολύ λεπτή; 80 ml ελαιόλαδο; 100 ml λευκό ξηρό κρασί; 1 κ.σ. μουστάρδα; 1/2 πιπεριά κόκκινη; 1/2 πιπεριά κίτρινη; Λίγο θυμάρι στο τέλος; Αλάτι; Πιπέρι; 1 ποτήρι περίπου νερό

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

VOLOS

Η χοιρινή τηγανιά ήταν το αγαπημένο φαγητό του πατέρα μου, μετά από την ψημένη σε κρεμμύδι και στην γκαζιέρα, ρέγγα!!
Την τηγανιά την ήθελε για .
.....brunch(!!!) κάθε γιορτή και τις Κυριακές, όταν γύριζε η μητέρα μας από την εκκλησία.
Επίσης, απαραίτητο πρωινό τα Χριστούγεννα!!!
Ένα μεγάλο κομμάτι χοιρινό λαιμό χονδροκομμένο και τότε πράσινες πιπεριές.
Εγώ εδώ έκανα μια χοιρινή μπριζόλα λαιμού μόνο.🐷🐷🫑🫑 #μπαμπάς

Δες περισσότερα

Χοιρινή τηγανιά με πιπεριές

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

Υλικά

20 λεπτά

1 μερίδα

1χοιρινή μπριζόλα λαιμού όχι πολύ λεπτή
80 mlελαιόλαδο
100 mlλευκό ξηρό κρασί
1 κ.σ.μουστάρδα
1/2πιπεριά κόκκινη
1/2πιπεριά κίτρινη
Λίγοθυμάρι στο τέλος
Αλάτι
Πιπέρι
1 ποτήρι περίπου νερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 λεπτά

1

Χονδροκόβουμε την μπριζόλα και την ρίχνουμε με το λάδι στο τηγάνι.
2

Μετά από τσιγάρισμα 6-7 λεπτά, ρίχνουμε τις πιπεριές και ακόμα 3-4 λεπτά, σβήνουμε με το κρασί στο οποίο έχουμε ανακατέψει την μουστάρδα.
3

Εδώ θα προσθέσουμε και το νερό και θα χαμηλώσουμε τη φωτιά. Όταν τελειώσουν τα υγρά, δοκιμάζουμε το κρέας, πρέπει να είναι λουκούμι, αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε με λίγο θυμάρι !!