Φασολάδα παραδοσιακή

Name: Φασολάδα παραδοσιακή
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 σακουλάκι φασόλια μέτρια; 1 μικρή συσκευασία 250 γρ σάλτσα πουμαρό; 1 κουτ σούπας κοφτό πελτέ ντομάτας; 1 μικρή πατάτα κομμένη σε κυβάκια; 1-2 καρότα κομμένα σε ροδέλες; Λίγο σέλινο κομμένο σε κυβάκια (το άσπρο μέρος); Αλάτι; Πιπέρι μαύρο; Ρίγανη; Ελαιόλαδο; 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο

Foyla Doda @FoylaDoda

Θεσσαλονίκη 🇬🇷Greece

#XρυσήΠοδιά23

Δες περισσότερα

Φασολάδα παραδοσιακή

Foyla Doda @FoylaDoda

Υλικά

80 λεπτά

4 μερίδες

1/2 σακουλάκιφασόλια μέτρια
1 μικρήσυσκευασία 250 γρ σάλτσα πουμαρό
1 κουτ σούπας κοφτό πελτέ ντομάτας
1 μικρήπατάτα κομμένη σε κυβάκια
1-2καρότα κομμένα σε ροδέλες
Λίγοσέλινο κομμένο σε κυβάκια (το άσπρο μέρος)
Αλάτι
Πιπέρι μαύρο
Ρίγανη
Ελαιόλαδο
1κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

80 λεπτά

1

Μουλιάζουμε τα φασόλια σε κρύο νερό της βρύσης από το προηγούμενο βράδυ.
2

Την επόμενη βάζουμε σε μια κατσαρόλα νερό μαζί με τα φασόλια και τα βράζουμε για 5 λεπτά περίπου. Στη συνέχεια τα στραγγίζουμε και πετάμε το νερό.
3

Κόβουμε και έχουμε έτοιμα τα υπόλοιπα υλικά μας.
4

Ρίχνουμε τα φασόλια πάλι στην κατσαρόλα. Βάζουμε κρύο νερό βρύσης πιο πάνω απ τη μέση (έχουμε πάντα ζεστό νερό στην άκρη, σε περίπτωση που θα χρειαστεί να συμπληρώσουμε) προσθέτουμε τα κομμένα λαχανικά μας.
5

Συνεχίζουμε με το αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, τον πελτέ και τη σάλτσα πουμαρό. Ανακατεύουμε.
6

Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας που και που για 50 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν και να χυλώσουν τα φασόλια. 5 λεπτά πριν κλείσουμε το μάτι, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο.
7

Η φασολάδα μας είναι έτοιμη. Καλή όρεξη.