Σαλάτα με Ανθότυρο Δαμάσκηνα & Πορτοκάλι!

Name: Σαλάτα με Ανθότυρο Δαμάσκηνα & Πορτοκάλι!
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 σαλάτα συσκευασμένη από σούπερ μάρκετ - πήραμε δροσάτη ΑΒ; 2 κλωνάρια μέντα μόνο φύλλα κομμένα; 2 κλωνάρια δυόσμο μόνο φύλλα κομμένα; 2 κλωνάρια βασιλικό μόνο φύλλα κομμένα; 12 δαμάσκηνα κομμένα στην μέση; 1 μεγάλο πορτοκάλι + το ξύσμα + τα ζουμιά (τα μαζεύουμε σε μπολ) κομμένο σε μπουκιές χωρίς ίνες και κουκούτσια; 2 κουτ. σούπας κρεμμύδι φρέσκο κομμένο σε δαχτυλίδια μόνο το πράσινο μέρος – προαιρετικά; 2 Καρύδια ή κατά βούληση; 250 γραμ. ανθότυρος φρέσκος; 1 πρέζα Ανθό αλατιού; 1 πρέζα Πιπέρι από μύλο; Το ζουμί από το πορτοκάλι; 1 κουτ. γλ. ξύδι ότι έχουμε; Ελαιόλαδο σε τριπλάσια ποσότητα από τον χυμό πορτοκαλιού

Matula Giasirani @magia9368

ΡΟΔΟΣ

Συνταγή + βοήθεια 🤖 - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη «Μια πλούσια και άκρως αρωματική πράσινη σαλάτα που συνδυάζει ιδανικά τη φρεσκάδα του φρέσκου ανθότυρου με τη γλυκόξινη γεύση του πορτοκαλιού και των δαμάσκηνων. Η προσθήκη της μέντας, του δυόσμου και του βασιλικού δίνει μια μοναδική ένταση, ενώ η σπιτική σως με τον χυμό πορτοκαλιού δένει τέλεια όλα τα υλικά. Ένα υπέροχο πιάτο για κάθε τραπέζι!» #ΧρυσήΠοδιά23 #δευτέρα #σαλάτες #δαμάσκηνα #πορτοκάλι #καρύδια #ανθότυρο #ελαιόλαδο #ξίδι #κρεμμύδι #μέντα #δυόσμος #βασιλικός #καλοκαιρινό #βραδινό #διατροφή #vegetarian #ανθός #πιπέρι #υγιεινό #zerowaste #τυρί #nocook #4εποχές #for2 #cookpadgreece

Δες περισσότερα

Σαλάτα με Ανθότυρο Δαμάσκηνα & Πορτοκάλι!

Matula Giasirani @magia9368

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

15 λεπτά

2 μερίδες

🛒 Για την σαλάτα:
1σαλάτα συσκευασμένη από σούπερ μάρκετ - πήραμε δροσάτη ΑΒ
2 κλωνάριαμέντα μόνο φύλλα κομμένα
2 κλωνάριαδυόσμο μόνο φύλλα κομμένα
2 κλωνάριαβασιλικό μόνο φύλλα κομμένα
12δαμάσκηνα κομμένα στην μέση
1 μεγάλοπορτοκάλι + το ξύσμα + τα ζουμιά (τα μαζεύουμε σε μπολ) κομμένο σε μπουκιές χωρίς ίνες και κουκούτσια
2 κουτ. σούπαςκρεμμύδι φρέσκο κομμένο σε δαχτυλίδια μόνο το πράσινο μέρος – προαιρετικά
2Καρύδια ή κατά βούληση
250 γραμ.ανθότυρος φρέσκος
1 πρέζαΑνθό αλατιού
1 πρέζαΠιπέρι από μύλο
🛒Για την σως:
Το ζουμί από το πορτοκάλι
1 κουτ. γλ.ξύδι ότι έχουμε
Ελαιόλαδο σε τριπλάσια ποσότητα από τον χυμό πορτοκαλιού

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15 λεπτά

1

Σε σαλατιέρα βάζουμε την σαλάτα.
Προσθέτουμε τα φύλλα, το κρεμμύδι, το ξύσμα, το πορτοκάλι, τα δαμάσκηνα, το ανθότυρο, καρύδια, ανθό και πιπέρι.
Ανακατεύουμε την σως πολύ καλά, περιχύνουμε με αυτήν την σαλάτα, και σερβίρουμε.
2

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ (Ανά μερίδα)
⚡ Θερμίδες: 695 kcal
🥩 Πρωτεΐνη: 18.5g
🥑 Λιπαρά: 53.4g
🥦 Υδατάνθρακες: 38.2g
🌱 Φυτικές Ίνες: 5.2g

Συμβουλές

Η σαλάτα είναι πλούσια, χορταστική και γεμάτη βιταμίνες.

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Matula Giasirani @magia9368

στις Δευτέρα 02 Οκτωβρίου 2023 11:29:02 UTC

ΡΟΔΟΣ

Προσπαθώ να μαγειρεύω με μαζεμένα λιπαρά και κυρίως με υλικά που εχω ήδη στο ψυγείο η το ράφι της κουζίνας μου. Η αγάπη μου για την μαγειρική εξασφαλίζει νόστιμα πιάτα!

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

σαλάτα ανθότυρο δαμάσκηνα πορτοκάλι

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές