Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τρίβουμε τις ντομάτες στο ρεντέ, απ τη χοντρή πλευρά. Τη ρίχνουμε σε ένα τηγάνι.
- 2
Τη βράζουμε για 10-15 λεπτά και προσθέτουμε τις πιπεριές. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να μαλακώσουν οι πιπεριές.
- 3
Όταν εξατμιστούν τα υγρά της σάλτσας (τραβάμε με τη ξύλινη κουτάλα μια γραμμή, αν παραμείνει ανοιχτή, η σάλτσα είναι έτοιμη, όπως στη πρώτη φώτο) προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι ρίγανη το ελαιόλαδο. Χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μισό. Ανακατεύουμε και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 3 - 4 λεπτά. Προσθέτουμε τα αυγά, ανακατεύουμε και σβήνουμε το μάτι.
- 4
Στο τέλος σπάμε τη φέτα με το χέρι μας και τη ρίχνουμε και αυτήν. Ανακατεύουμε. Η στραπατσάδα είναι έτοιμη. Αν θέλουμε σερβίρουμε με έξτρα τυράκι από πάνω. Καλή όρεξη.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/17095037














Σχόλια