Σε ένα μπολ ρίχνουμε το ηλιέλαιο, τον χυμό, την κανέλα, την ζάχαρη και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε το μπέικιν, τις βανίλιες, την σόδα και το μισό αλεύρι κοσκινισμένο και ανακατεύουμε.

Συνεχίζουμε με το υπόλοιπο αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ζύμη.

Προσθέτουμε το ξύσμα και ανακατεύουμε.

Σε ένα ταψί με μια λαδόκολλα βάζουμε τα μπισκότα που έχουμε μετρήσει (περίπου 20γρ. το καθένα).

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα 8-10' στους 190°C.