Πρώτο στάδιο ψήνουμε τα αμύγδαλα 10 λεπτά στους 200° (προθερμασμένο φούρνο) για να καβουρδιστούν. Ανακατεύουμε στο ενδιάμεσο

Δεύτερο στάδιο σε ένα μπολ βάζουμε το νερό, το κορν φλάουρ, το ηλιέλαιο και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε πολύ καλά.

Τρίτο στάδιο σε μία κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη κι ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει μία καραμέλα. Στη συνέχεια ρίχνουμε το αλάτι και μετά ρίχνουμε το μείγμα μας αφού το έχουμε ανακατέψει πρώτα καλά.

Τέλος ρίχνουμε και τα αμύγδαλα κι ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά στην κατσαρόλα μέχρι να δέσει το μείγμα και το μεταφέρουμε σε ένα ταψάκι 25 με 30 εκατοστά. Πασπαλίζουμε με λίγο ζάχαρη από πάνω και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 10 με 15 λεπτά στον αέρα σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι να φτιάξει μία κρούστα.