Το λαχανόρυζο του αδερφού μου 🍚😁😎

Name: Το λαχανόρυζο του αδερφού μου 🍚😁😎
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 μέτριο άσπρο λάχανο; 1 μέτριο πράσο; 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια; 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι; 1/2 κ.γλ. κουρκουμά, αλάτι & πιπέρι κατά βούληση; 1/2 ματσάκι περίπου άνηθο; 6 κ.σ. άσπρο ρύζι; 1 φλυτζ. του καφέ ελαιόλαδο

Lemoni Deco @Lemonia_K

Αυτή τη συνταγή την φτιάχνει ο αδερφός μου και είναι το πιο ωραίο λαχανόρυζο 😁😁😁

Δες περισσότερα

Το λαχανόρυζο του αδερφού μου 🍚😁😎

Lemoni Deco @Lemonia_K

Αυτή τη συνταγή την φτιάχνει ο αδερφός μου και είναι το πιο ωραίο λαχανόρυζο 😁😁😁

Υλικά

1 ώρα περίπου

4 μερίδες

1/2 μέτριοάσπρο λάχανο
1 μέτριοπράσο
3-4φρέσκα κρεμμυδάκια
1 μέτριοξερό κρεμμύδι
1/2 κ.γλ.κουρκουμά, αλάτι & πιπέρι κατά βούληση
1/2 ματσάκι περίπου άνηθο
6 κ.σ.άσπρο ρύζι
1 φλυτζ. του καφέ ελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα περίπου

1

Σε μία κατσαρόλα, βάζω το ελαιόλαδο και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το σοτάρω ελαφρά.
2

Στη συνέχεια προσθέτω κομμένα σε μικρές ροδέλες τα κρεμμυδάκια και το πράσο. Προσθέτω και το λάχανο (εγώ το προτιμώ χοντροκομμένο, όπως στη φωτογραφία) και ανακατεύω.
3

Ρίχνω τον κουρκουμά, το πιπέρι και το αλάτι και ανακατεύω μέχρι να μαραθούν τα λαχανικά. Στη συνέχεια, προσθέτω τον άνηθο ψιλοκομμένο. Προσθέτω λίγο ζεστό νεράκι και αφήνω περίπου ένα 10λεπτο να μαγειρευτούν, ανακατεύοντας ανά διαστήματα.
4

Προσθέτω το ρύζι και ζεστό νερό, ίσα να το σκεπάζει. Χαμηλώνω τη φωτιά και αφήνω να μαγειρευτεί για περίπου ένα 20λεπτο -μισάωρο ανακατεύοντας ανά διαστήματα. Μπορεί να χρειαστεί να συμπληρώσω νεράκι.
5

Αν κρατάει λίγο νεράκι στο πέρας της ώρας, σβήνω το μάτι και αφήνω την κατσαρόλα πάνω μέχρι να έρθει η ώρα να σερβίρω.
Έτοιμο! Σερβίρετε με λεμονάκι 🍋🍚