Εκμέκ κανταΐφι αλάδωτο χωρίς ζάχαρη
Μια έμπνευση που έγινε πράξη.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ψιλοκόβω το κανταΐφι με ψαλίδι, σε κομματάκια περίπου ενός πόντου. Το τοποθετώ στο σκεύος σιλικόνης για φριτέζα αέρος και ψήνω στους 180° για 11 λεπτά, ανακατεύοντας δύο τρεις φορές ενδιάμεσα.
- 2
Περνάω από τη φριτέζα και τα αμύγδαλα για 2-3 λεπτά. Μοιράζω το κανταΐφι σε 4 μπολάκια και από πάνω ρίχνω αμύγδαλο.
- 3
Ετοιμάζω το σιρόπι σύμφωνα με τις οδηγίες προσθέτοντας και 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας. Μόλις γίνει περιχύνω το κανταΐφι.
- 4
Ετοιμάζω την κρέμα. Διαλύω το περιεχόμενο του φακέλου άνθους αραβοσίτου σε μία κούπα γάλα αμυγδάλου. Προσθέτω τις υπόλοιπες δύο κούπες γάλα αμυγδάλου, γλυκαντικό και 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατεύω πάνω από μέτρια φωτιά ώσπου να πήξει και να αρχίσει να κάνει φουσκάλες.
- 5
Κλείνω το μάτι και σερβίρω την κρέμα στα μπολάκια πάνω από το κανταΐφι. Αν θέλω πασπαλίζω με κανέλα ή αμύγδαλο. Αφήνω να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και μετά βάζω στο ψυγείο. Καλή επιτυχία!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια