Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C, αντιστάσεις και βάζουμε τη σχάρα χαμηλά στο προτελευταίο σκαλί. Βουτυρώνουμε ένα ταψί με διάμετρο 30 εκατοστά και βάζουμε λαδόκολλα. Κόβουμε τα γύρω γύρω και βουτυρώνουμε ξανά.

Σε μπολ/λεκάνη/κάδο ρίχνουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και τα αυγά. Χτυπάμε με το μίξερ σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να ασπρίσουν.

Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, τα ποτά, τη βανίλια, το χυμό πορτοκαλιού, το baking και συνεχίζουμε το χτύπημα. Το μείγμα είναι σφιχτό, μη σας ανησυχήσει.

Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί και το βάζουμε να ψηθεί για μια ώρα (ανάλογα το φούρνο). Όταν ψηθεί από πάνω και πάρει καφετί χρώμα (περίπου στο μισάωρο) καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο. Κοντά στη μια ώρα δοκιμάζουμε με το μαχαίρι να δούμε αν έχει ψηθεί. Μόλις ψηθεί, αφήνουμε πάνω σε σχάρα να παγώσει αρκετά και ξεφορμάρουμε. Όταν παγώσει εντελώς πασπαλίζουμε αν θέλουμε με άχνη. Έτοιμο!

ΤΙΡS: 1. Ανάλογα πόσο γλυκά είναι τα πορτοκάλια, ρυθμίζουμε και τη ζάχαρη. Αν είναι ξυνά ίσως χρειαστεί λίγο παραπάνω.
2. Βουτυρώνουμε από την αρχή το ταψί να είναι έτοιμο έτσι ώστε να μη μείνει στην αναμονή το μείγμα και να μπει αμέσως στο φούρνο.
3. Όταν ανοίγουμε για να βάλουμε αλουμινόχαρτο ή να δούμε αν έχει ψηθεί, το κάνουμε με προσοχή. Δεν το κουνάμε πολύ γιατί θα "θυμώσει" και θα καθίσει!
Καλή σας απόλαυση!