Πλένουμε τη φακή δύο φορές. Γεμίζουμε μια κατσαρόλα με νερό, ρίχνουμε τη φακή και βράζουμε για 20 λεπτά. Καθώς βράζει ξαφρίζουμε. Στη συνέχεια τη στραγγίζουμε και την αφήνουμε να κρυώσει.

Σε ένα μπολ βάζουμε το μαϊντανό, κρεμμύδι, καρότο, λίγο ελαιόλαδο τα μπαχαρικά μας εκτός από τη βρώμη και το αλεύρι. Τα ζυμώνουμε όπως τον κιμά.

Στη συνέχεια προσθέτουμε τη βρώμη, ζυμώνουμε και τέλος λίγο λίγο το αλεύρι. Ζυμώνουμε και βάζουμε το μείγμα μία ώρα το λιγότερο στο ψυγείο. Όσο πιο πολύ μείνει τόσο το καλύτερο.

Σε τηγάνι ζεσταίνουμε λάδι για τηγάνισμα. Πλάθουμε τα σουτζουκάκια και τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Τα ακουμπάμε μετά σε χαρτί κουζίνας να φύγει το περιττό λάδι.

Τα σουτζουκάκια είναι έτοιμα και σερβίρουμε με σάλτσα της αρεσκείας μας, πιτούλα και γιαούρτι. Καλή όρεξη