Κριθαράκι με λαχανικά και φρέσκια ντομάτα
Αυτό το κριθαράκι είναι ένα όνειρο, είτε νηστεύετε είτε όχι. Για τη συνταγή έχω βασιστεί στη συνταγή της @ourania1976 που την έχω φτιάξει πολλές φορές. Επειδή όμως εγώ έχω κάνει κάποιες αλλαγές, την βάζω όπως την φτιάχνω εγώ. Η αρχική συνταγή της Ράνιας είναι αυτή https://cookpad.wasmer.app/gr/r/4743558
#νηστίσιμο #ΔιεθνήςΠοδιά24
Κριθαράκι με λαχανικά και φρέσκια ντομάτα
Αυτό το κριθαράκι είναι ένα όνειρο, είτε νηστεύετε είτε όχι. Για τη συνταγή έχω βασιστεί στη συνταγή της @ourania1976 που την έχω φτιάξει πολλές φορές. Επειδή όμως εγώ έχω κάνει κάποιες αλλαγές, την βάζω όπως την φτιάχνω εγώ. Η αρχική συνταγή της Ράνιας είναι αυτή https://cookpad.wasmer.app/gr/r/4743558
#νηστίσιμο #ΔιεθνήςΠοδιά24
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ετοιμάζουμε τα λαχανικά μας. Κόβουμε φετούλες το κρεμμύδι, λωρίδες την πιπεριά, ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τρίβουμε το καρότο στο χοντρό του τρίφτη. Βάζουμε το λάδι σε βαθύ τηγάνι και βάζουμε στη φωτιά. Μόλις ζεσταθεί καλά ρίχνουμε τα λαχανικά μας και σοτάρουμε. Αφού σοταριστούν σβήνουμε με το κρασί. Βάζουμε και τον πελτέ και αφήνουμε να απορροφηθούν τα υγρά.
- 2
Τότε ρίχνουμε και το κριθαράκι και συνεχίζουμε το σοτάρισμα. Προσθέτουμε το βραστό νερό και τις ντομάτες τριμμένες στο χοντρό του τρίφτη. Ρίχνουμε αλατοπίπερο και θυμάρι.
- 3
Μισοσκεπάζουμε με το καπάκι και αφήνουμε να βράσει σε πολύ χαμηλή φωτιά, μέχρι να μαλακώσει το κριθαράκι και να απορροφηθούν τα υγρά. Κάθε τόσο ανακατεύουμε. Δεν θέλουμε να μας λιώσει. Αφού κατεβάσουμε από τη φωτιά αφήνουμε με κλειστό το καπάκι για λίγη ώρα να γίνει το κριθαράκι σπυρωτό.
- 4
Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε ένα υπέροχο φαγητό. Εάν δεν νηστεύετε μπορείτε στο πιάτο να προσθέσετε και τριμμένο τυρί.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια