CookpadCookpad
Επισκέπτης
Εγγραφή ή Σύνδεση
Αποθήκευσε και δημιούργησε συνταγές, στείλε cooksnaps και άλλα
  • Αναζήτηση
  • Premium
    • Top Συνταγές με Cooksnaps
    • Συνταγές με τις περισσότερες προβολές
  • Premium
  • Challenges
  • Συχνές ερωτήσεις
  • Πες μας τη γνώμη σου
  • Περιοχή
  • Η συλλογή σου
Η συλλογή σου
Για να ξεκινήσεις να δημιουργείς τη δική σου συλλογή συνταγών, παρακαλούμε κάνε εγγραφή ή σύνδεση.
Μαγειρίτσα με μανιτάρια και αυγολέμονο
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.
  • Πρόσθεσε Cooksnap
  • Προσθήκη σε φάκελο
  • Εκτύπωση
  • Μοιράσου
    • Αντιγράφηκε!
    • Email
    • Facebook
    • Καρφίτσωσέ
    • Twitter
  • Αναφορά συνταγής
  • Δες στατιστικά
  • Διόρθωση συνταγής
  • Διαγραφή
CookpadCookpad
Φωτογραφία της συνταγής Μαγειρίτσα με μανιτάρια και αυγολέμονο

Μαγειρίτσα με μανιτάρια και αυγολέμονο

Iliana Chl
Iliana Chl @cook_21367071

Συνταγή του Γιάννη Λουκάκου, μας ενθουσίασε αν και δεν ήμασταν φαν οικογενειακώς της αυθεντικής, ούτε στην ιδέα γενικά. Αυτή μας άρεσε και ήθελα να τη μοιραστώ! Χριστός Ανέστη!

Συνταγή του Γιάννη Λουκάκου, μας ενθουσίασε αν και δεν ήμασταν φαν οικογενειακώς της αυθεντικής, ούτε στην ιδέα γενικά. Αυτή μας άρεσε και ήθελα να τη μοιραστώ! Χριστός Ανέστη!

Δες περισσότερα

Μαγειρίτσα με μανιτάρια και αυγολέμονο

Iliana Chl
Iliana Chl @cook_21367071

Συνταγή του Γιάννη Λουκάκου, μας ενθουσίασε αν και δεν ήμασταν φαν οικογενειακώς της αυθεντικής, ούτε στην ιδέα γενικά. Αυτή μας άρεσε και ήθελα να τη μοιραστώ! Χριστός Ανέστη!

Συνταγή του Γιάννη Λουκάκου, μας ενθουσίασε αν και δεν ήμασταν φαν οικογενειακώς της αυθεντικής, ούτε στην ιδέα γενικά. Αυτή μας άρεσε και ήθελα να τη μοιραστώ! Χριστός Ανέστη!

Δες περισσότερα
Αποθηκεύτηκε
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Προσθήκη σε φάκελο
Πρόσθεσε CooksnapΠρόσθεσε Cooksnap
ΜοιράσουΜοιράσου
  • Αντιγράφηκε!
  • Email
  • Facebook
  • Καρφίτσωσέ
  • Twitter
ΕκτύπωσηΕκτύπωση
  • ΕκτύπωσηΕκτύπωση
  • Πρόσθεσε CooksnapΠρόσθεσε Cooksnap
  • Αναφορά συνταγής
  • Δες στατιστικά
  • Διαγραφή
Μοιράσου
  • Αντιγράφηκε!
  • Email
  • Facebook
  • Καρφίτσωσέ
  • Twitter
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.
  • Πρόσθεσε Cooksnap
  • Προσθήκη σε φάκελο
  • Εκτύπωση
  • Αναφορά συνταγής
  • Δες στατιστικά
  • Διόρθωση συνταγής
  • Διαγραφή

Υλικά

40 λεπτά
4 μερίδες
  • 10 γρ.μανιτάρια αποξηραμένα
  • 1/4 της κούπαςελαιόλαδο
  • 350 γρ.μανιτάρια στρογγυλά καθαρισμένα, σε τέταρτα
  • 1πράσο ψιλοκομμένο
  • 1 ματσάκικρεμμύδι φρέσκο, ψιλοκομμένο σε λεπτές φέτες
  • 1κρεμμύδι ξηρό, ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδασκόρδο ψιλοκομμένο
  • 1,2 λίτραζωμό κοτόπουλο
  • 1μαρούλι καθαρισμένο και ψιλοκομμένο
  • 1/2 ματσάκιάνηθο
  • 1/2 ματσάκιμυρώνι
  • Για το αυγολέμονο:
  • 3κρόκους αυγού
  • 1 κεσεδάκιγιαούρτι
  • 2 κ.σ.Κορν φλάουρ
  • 2λεμόνια, το χυμό τους και ξύσμα
  • Αλάτι και πιπέρι
Cookpad Άνοιξε στην εφαρμογή της Cookpad
Αποθηκεύτηκε
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.

Οδηγίες μαγειρέματος

40 λεπτά
  1. 1

    Σε μία κατσαρόλα ρίχνω το ζωμό κοτόπουλου και τα αποξηραμένα μανιτάρια. Ζεσταίνω μέχρι να πάρει βράση και αφήνω στην άκρη έτσι ώστε να βγάλουν τα μανιτάρια όλο το άρωμά τους.

  2. 2

    Ζεσταίνω τη κατσαρόλα, προσθέτω το μισό ελαιόλαδο, λίγο αλάτι και σοτάρω τα λευκά μανιτάρια μέχρι να πάρουν έντονο χρώμα.

  3. 3

    Προσθέτω τα κρεμμύδια, το πράσο και συνεχίζω το σοτάρισμα σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά περίπου. Ρίχνω και το σκόρδο και αφήνω να μαγειρευτεί μέχρι να μυρίσει.

  4. 4

    Σουρώνω τον ζωμό κοτόπουλου μέσα στη κατσαρόλα και δυναμώνω να βράσει. Ψιλοκόβω τα ενυδατωμένα από το ζωμό μανιτάρια και τα προσθέτω στη κατσαρόλα με τη σούπα. Μόλις η σούπα πάρει βράση, χαμηλώνω σε μέτρια φωτιά.

  5. 5

    Σε μπολ βάζω το χυμό λεμονιού και διαλύω το κορν φλάουρ, αυξάνω ξανά τη φωτιά και το προσθέτω στην κατσαρόλα ώστε να πήξει η σούπα.

  6. 6

    Σε ένα μπολ χτυπάω τους κρόκους με το γιαούρτι. Σιγά σιγά ρίχνω λίγο λίγο από το ζεστό ζουμί της σούπας με κουτάλα και το ενσωματώνω στο μείγμα. Στη συνέχεια το ρίχνω στη σούπα και μαγειρεύω μέχρι να πήξει σε χαμηλή φωτιά. Τελευταία προσθέτω τον άνηθο, το μαρούλι, τα μυρώνια, πιπέρι και αλάτι εάν χρειάζεται.

  7. 7

    🆘: Όταν ρίξω το αυγολέμονο, προσέχω να μη φτάσει να πάρει βράση το φαγητό γιατί υπάρχει περίπτωση να κόψει. Εάν κρυώσει, μπορώ να τη ζεστάνω χωρίς να βράσει και να σερβίρω.

Αποθηκεύτηκε
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Προσθήκη σε φάκελο
Πρόσθεσε CooksnapΠρόσθεσε Cooksnap
ΜοιράσουΜοιράσου
  • Αντιγράφηκε!
  • Email
  • Facebook
  • Καρφίτσωσέ
  • Twitter
ΕκτύπωσηΕκτύπωση
  • ΕκτύπωσηΕκτύπωση
  • Πρόσθεσε CooksnapΠρόσθεσε Cooksnap
  • Αναφορά συνταγής
  • Δες στατιστικά
  • Διαγραφή

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.
  • Πρόσθεσε Cooksnap
  • Προσθήκη σε φάκελο
  • Εκτύπωση
  • Μοιράσου
    • Αντιγράφηκε!
    • Email
    • Facebook
    • Καρφίτσωσέ
    • Twitter
  • Αναφορά συνταγής
  • Δες στατιστικά
  • Διόρθωση συνταγής
  • Διαγραφή

Αντιγράφηκε!

Iliana Chl
Iliana Chl @cook_21367071
στις Τετάρτη 15 Μάιος 2024 11:42:11 UTC

Σχόλια

Επισκέπτης
Γράψε ένα σχόλιο
0/0

Λέξεις-κλειδιά

αυγολέμονο

Παρόμοιες συνταγές

Αυτή η συνταγή είναι επίσης διαθέσιμη στην Cookpad Ηνωμένες Πολιτείες: Ηνωμένες ΠολιτείεςMushroom Magiritsa with Avgolemono

Περισσότερες συνταγές

  1. Καλαμάκι Κοτομπέικον στο air fryer
  2. Τυροπιτάκια- τυρόπιτες
  3. Πεπόνι με παγωτό βανίλια 0%🍈🍨
  4. Σιρόπι Λεμόνι και Λάιμ για σπιτικό αναψυκτικό - Σαν Sprite και Seven Up
  5. Ανάποδη βερίκοκοπιτα 🍑 (εύκολη)
  1. Κοτόπουλο αλά κρεμ
  2. Donuts 🍩
  3. Καρμπονάρα αυθεντική
  4. Μακαρονοσαλάτα ολικής με τυρί κρέμα και τόνο
  5. Πανεύκολο Αλάδωτο Γκουακαμόλε με 4 υλικά σε 5 λεπτά ! (Easy Guacamole with 4 ingredients in 5' !)
  1. Φρικασέ κατσικάκι με μαρούλια
  2. Κοτόπουλο αλά κρεμ
  3. Βρώμη για πρωινό από ολόκληρο κόκκο, ωμοφαγική συνταγή
  4. Μακαρονοσαλάτα ολικής με τυρί κρέμα και τόνο
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/22607382
Cookpad Άνοιξε στην εφαρμογή της Cookpad

Για εμάς

Η αποστολή μας στην Cookpad είναι να κάνουμε το καθημερινό μαγείρεμα ευχάριστο, γιατί πιστεύουμε ότι η μαγειρική είναι το κλειδί για μια πιο ευτυχισμένη, υγιεινή ζωή για το άτομο, την κοινωνία και τον πλανήτη. Βοηθάμε τους ανθρώπους που μαγειρεύουν στο σπίτι τους σε όλο τον κόσμο, να βοηθούν ο ένας τον άλλο με το να μοιράζονται συνταγές και μαγειρικές εμπειρίες.

Κάνε συνδρομή στο Premium για αποκλειστικές λειτουργίες και προνόμια!

Κοινότητες της Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Δες τις όλες

Μάθε κι άλλα

Cookpad Premium Καριέρες Επικοινωνία Blog Όροι Χρήσης Πώς λειτουργει η κοινότητα της Cookpad Πολιτική Απορρήτου Συχνές Ερωτήσεις

Κατέβασε την εφαρμογή μας

Άνοιξε την εφαρμογή της Cookpad στο Google Play Άνοιξε την εφαρμογή της Cookpad στο App Store
Πνευματικά δικαιώματα © Cookpad Inc. Κατοχυρωμένα δικαιώματα
close