Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο & αλλαντικά (ή σαλάτα / κοτοσαλάτα με ζυμαρικά) ✨Η Απόλυτη✨

Name: Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο & αλλαντικά (ή σαλάτα / κοτοσαλάτα με ζυμαρικά) ✨Η Απόλυτη✨
Yield: 2 μεγάλες σαλατιέρες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ βίδες; Λίγο ελαιόλαδο ή βούτυρο; Αλάτι - πιπέρι; Σκόνη σκόρδου; Θυμάρι ή ρίγανη; 500 μλ μαγιονέζα; 200 μλ κέτσαπ; 2 κσ μουστάρδα; 4 κσ απ' την "άλμη" του βάζου με το τουρσί; 1 κοτόπουλο βρασμένο ή 600 γρ ψημένα φιλέτα 👉 έχουμε αφήσει πρώτα στο ψυγείο!; 2 κρεμμύδια; 4 (κόκκινες) πιπεριές; 300 γρ αγγουράκι τουρσί; Αρκετό φρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο; 400 γρ καλαμπόκι; 400 γρ ζαμπόν σε κυβάκια ή; 350 γρ λουκάνικα μαγειρεμένα + κομματιασμένα ή 300 γρ μπέικον πάλι μαγειρεμένο + κομματιασμένο; Λίγο ελαιόλαδο; Προαιρετικά τυρί: 200 γρ τριμμένη μοτσαρέλα / 100 γρ τριμμένη παρμεζάνα / ένταμ ή γκούντα σε κυβάκια; Προαιρετικά: 1 φλ ντοματίνια, κομμένα στη μέση; Προαιρετικά: 1/4 φλ ελιές, κομμένες στη μέση ή τα τέσσερα

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech

Στοκχόλμη, Σουηδία

#Αυτοσχεδιασμός από διάφορες προτάσεις που έχω δει ανά τα χρόνια μαζί με μερικές πινελιές μου ακόμα. Αγαπημένη σαλάτα - γεύμα 🩷 και ό,τι πρέπει για μπουφέ!!

Tags:
#Εύκολη
#Εύκολο
#Μπουφές
#Πάρτι
#Πάρτυ
#Party
#Καλοκαιρινή
#Καλοκαιρινό
#Ανοιξιάτικο
#Ανοιξιάτικη
#Δροσιστική
#Δροσιστικό
#Σάββατο

Δες περισσότερα

Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο & αλλαντικά (ή σαλάτα / κοτοσαλάτα με ζυμαρικά) ✨Η Απόλυτη✨

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech

Υλικά

20' + αναμονή

2 μεγάλες σαλατιέρες

Ζυμαρικά:
500 γρβίδες
Λίγοελαιόλαδο ή βούτυρο
Αλάτι - πιπέρι
Σκόνη σκόρδου
Θυμάρι ή ρίγανη
Σως:
500 μλμαγιονέζα
200 μλκέτσαπ
2 κσμουστάρδα
4 κσαπ' την "άλμη" του βάζου με το τουρσί
Σαλάτα:
1κοτόπουλο βρασμένο ή 600 γρ ψημένα φιλέτα 👉 έχουμε αφήσει πρώτα στο ψυγείο!
2κρεμμύδια
4(κόκκινες) πιπεριές
300 γραγγουράκι τουρσί
Αρκετό φρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο
400 γρκαλαμπόκι
400 γρζαμπόν σε κυβάκια ή
350 γρλουκάνικα μαγειρεμένα + κομματιασμένα ή 300 γρ μπέικον πάλι μαγειρεμένο + κομματιασμένο
Λίγοελαιόλαδο
Προαιρετικά τυρί: 200 γρ τριμμένη μοτσαρέλα / 100 γρ τριμμένη παρμεζάνα / ένταμ ή γκούντα σε κυβάκια
Προαιρετικά: 1 φλ ντοματίνια, κομμένα στη μέση
Προαιρετικά: 1/4 φλ ελιές, κομμένες στη μέση ή τα τέσσερα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20' + αναμονή

1

▪️ Βράζουμε τα ζυμαρικά βάσει των οδηγιών της συσκευασίας.
▪️Τα τσιγαρίζουμε σε ελάχιστο λάδι ή βούτυρο.
▪️ Προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι, σκόνη σκόρδου και θυμάρι ή ρίγανη κι ανακατεύουμε.
2

▪️ Καθαρίζουμε το κοτόπουλο απ'τη πέτσα, κρατάμε μόνο το ψαχνό και το μαδάμε, όπως κάνουμε στο pulled pork και το αφήνουμε στην άκρη. Αν χρησιμοποιήσουμε φιλέτα, απλά τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
▪️ Ψιλοκόβουμε καλά ή απλά περνάμε απ' το μπλέντερ το κρεμμύδι, τις πιπεριές και τα αγγουράκια - τουρσί.
▪️ Ξεχωριστά, ανακατεύουμε τα υλικά για τη σως.
3

▪️Μοιράζουμε τη σως σε 2 σαλατιέρες.
▪️ Κάνουμε το ίδιο με το κοτόπουλο και όλα τα υπόλοιπα υλικά απ' την ενότητα της σαλάτας κι ανακατεύουμε.
▪️ Περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο.
▪️ Μοιράζουμε και τα ζυμαρικά κι ανακατεύουμε μια τελευταία φορά.
▪️ Καλύπτουμε με σελοφάν κι αφήνουμε στο ψυγείο τουλάχιστον 3 ώρες πρωτού σερβίρουμε, για να δέσουν οι γεύσεις!
(Εγώ προτιμώ να αφήσω ένα ολόκληρο βράδυ.)
4

Σημειώσεις:
👉 Για 1 σαλατιέρα, εννοείται βάζουμε τη μισή ποσότητα όλων των υλικών και χρησιμοποιούμε 300 γρ φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε (λεπτές) λωρίδες αντί για μισό βραστό, αν δεν έχουμε χρήση υπόψιν μας για το άλλο μισό.
👉 Παρακάτω σε άλλη εκτέλεση με λουκάνικα αντί για ζαμπόν και χωρίς τα προαιρετικά υλικά, δηλαδή χωρίς τυρί, ντοματίνια και ελιές.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech

στις Τρίτη 06 Αύγουστος 2024 08:42:49 UTC

Στοκχόλμη, Σουηδία

Είναι ωραίο να ανοίγεις τη κουζίνα σου για τους άλλους και να μοιράζεσαι τις γαστρονομικές περιπέτειές σου!Γενικά βλέπω τη μαγειρική ως κάτι το δημιουργικό, σα βρώσιμη χειροτεχνία (!) που ευχαριστεί κι εμένα και τους γύρω μου.Λατρεύω να ψάχνω και να δοκιμάζω καινούργιες συνταγές, αλλά δε παραλείπω να φτιάχνω και τις παραδοσιακές αγαπημένες μου από τα παιδικά μου χρόνια, με αναμνήσεις από τη γιαγιά.

Δες περισσότερα

Σχόλια (2)

farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) @faridaSulthan_0107

Τετάρτη 07 Αύγουστος 2024 01:10:40 UTC

❣️🌸💐💖🌺💮❤️❣️🌸💐💖🌺💮❤️❣️🌸💐💖🌺💮❤️❣️🌸💐💖🌺💮❤️❣️🌸💐💖🌺

Λέξεις-κλειδιά

μακαρονοσαλάτα κοτόπουλο αλλαντικά σαλάτα κοτοσαλάτα ζυμαρικά απόλυτη

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές