Σε μια μέτρια κατσαρόλα βάζουμε την ζάχαρη, το νερό και το ξυλάκι κανέλας και αφήνουμε να βράσουν για 5 λεπτά.

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ρίχνουμε το σιμιγδάλι με το λάδι και καβουρδίζουμε μέχρι να αλλάξει λίγο και να πάρει ωραίο χρώμα.

Μετά αποσύρουμε από το μάτι και ρίχνουμε σιγά σιγά με μια κουτάλα το σιρόπι στο σιμιγδάλι μέχρι να το πάρει όλο και ανακατεύουμε. Ξαναβάζουμε στην φωτιά μέχρι να γίνει μια ωραία κρέμα και προσθέτω τις σταφίδες και τα αμύγδαλα.

Σε μια φόρμα του κέικ ή σε μπολάκια βάζω τον χαλβά μου και πατάω καλά από πάνω με ένα κουτάλι. Αφήνω να κρυώσει καλά και έπειτα ξεφορμάρω σε ένα πιάτο!

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!