Τρουφάκια καρότου

Name: Τρουφάκια καρότου
Yield: 16-18 τρουφάκια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης; 1/2 φλιτζάνι καρύδια; 12 χουρμάδες βασιλικούς; 1/2 φλιτζάνι τριμμένο καρότο; 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας; 1 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου ή μέλι; 1 κ.γ. κανέλα; τριμμένη καρύδα

Matina Georgaki @masmatina

#νηστίσιμο

Δες περισσότερα

Τρουφάκια καρότου

Matina Georgaki @masmatina

Υλικά

15'

16-18 τρουφάκια

1 φλιτζάνινιφάδες βρώμης
1/2 φλιτζάνικαρύδια
12χουρμάδες βασιλικούς
1/2 φλιτζάνιτριμμένο καρότο
1 κ.γ.εκχύλισμα βανίλιας
1 κ.σ.σιρόπι σφενδάμου ή μέλι
1 κ.γ.κανέλα
τριμμένη καρύδα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15'

1

Βγάζουμε τα κουκούτσια από τους χουρμάδες, τους κόβουμε σε πιο μικρά κομμάτια και τους βάζουμε σε ζεστό νερό για 5 λεπτά.
2

Έπειτα αδειάζουμε το νερό και τους βάζουμε σε μπλέντερ ή μούλτι μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από την καρύδα και τα χτυπάμε/ανακατεύουμε.
3

Φτιάχνουμε μπαλάκια με τα χέρια και τα περνάμε από την τριμμένη καρύδα.
4

Έτοιμα και διαιτητικά!!