Δροσερό σάντουιτς με παντζάρια, γιαούρτι και δυόσμο 🥪

Name: Δροσερό σάντουιτς με παντζάρια, γιαούρτι και δυόσμο 🥪
Yield: 1 μερίδα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 φέτες ψωμί του τοστ, κατά προτίμηση ολικής άλεσης ή ένα ψωμάκι burger; 2 μικρά παντζάρια, προβρασμένα στον ατμό; 1 γεμάτη κ.σ. cottage cheese; 1 γεμάτη κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι; 2-3 φύλλα φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο; Λίγα καρύδια ψιλοκομμένα; 1 κ.σ. ελαιόλαδο; 1/2 κ.γ. βαλσαμικό ξύδι; Φύλλα πράσινης σαλάτας; Αλάτι, πιπέρι

Cleopatra @Cleopatra

Θεσσαλονίκη

Τώρα το καλοκαίρι αναζητούμε γεύματα ελαφρά και δροσερά ❄️, χωρίς μαγείρεμα! Κι αυτό το σάντουιτς είναι ακριβώς αυτό που ήθελα ❤️.
#Ημερολόγιο2025
#μυρωδικά
#ΔιεθνήςΠοδιά24

Δες περισσότερα

Δροσερό σάντουιτς με παντζάρια, γιαούρτι και δυόσμο 🥪

Υλικά

1 μερίδα

2 φέτεςψωμί του τοστ, κατά προτίμηση ολικής άλεσης ή ένα ψωμάκι burger
2 μικράπαντζάρια, προβρασμένα στον ατμό
1 γεμάτη κ.σ.cottage cheese
1 γεμάτη κ.σ.στραγγιστό γιαούρτι
2-3 φύλλαφρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο
Λίγακαρύδια ψιλοκομμένα
1 κ.σ.ελαιόλαδο
1/2 κ.γ.βαλσαμικό ξύδι
Φύλλαπράσινης σαλάτας
Αλάτι, πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Φρυγανίζουμε ελαφρώς το ψωμί.
2

Ανακατεύουμε καλά το γιαούρτι, το cottage, τα καρύδια, το δυόσμο, και αλατοπίπερο. Μόλις γίνει μια ομοιογενής πάστα, αλείφουμε γενναιόδωρα το ψωμί του τοστ.
3

Κόβουμε τα παντζάρια σε φέτες. Τους ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, το ελαιόλαδο και το βαλσάμικο, ανακατεύουμε και τοποθετούμε τα παντζάρια πάνω στη μία φέτα ψωμί 🍞.
4

Από πάνω βάζουμε τα φύλλα πράσινης σαλάτας και σκεπάζουμε με την άλλη φέτα ψωμί του τοστ.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Cleopatra @Cleopatra

στις Κυριακή 14 Ιούλιος 2024 16:46:22 UTC

Θεσσαλονίκη

Με λένε Κάτια. Η μαγειρική και ιδιαίτερα η ζαχαροπλαστική είναι το hobby μου αλλά και η... ψυχοθεραπεία μου!😉 Χαίρομαι όταν το αποτέλεσμα χαρίζει χαρά και ευχαρίστηση στην οικογένειά μου και τους φίλους μας.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές