Ραβανί με σοκολάτα & προαιρετικά με ινδοκάρυδο - χωρίς μίξερ ✨εύκολο σιροπιαστό✨

Name: Ραβανί με σοκολάτα & προαιρετικά με ινδοκάρυδο - χωρίς μίξερ ✨εύκολο σιροπιαστό✨
Yield: 1 μικρό πυρέξ / 1 τσέρκι τύπου για τσιζκέικ
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 φλ αλεύρι; 1 φλ σιμιγδάλι χονδρό; 1 φλ ζάχαρη; 1 φλ καρύδα (προαιρετικά); 1/4 φλ κρέμα γάλακτος ή 60 γρ βούτυρο που λιώνουμε; 1/2 κσ μπέικιν; 5 αυγά; 4 βανίλιες ή 2 κγ εκχύλισμα; 1 κσ άγλυκο κακάο; 1 κσ ζάχαρη; 50-60 γρ σοκολάτα γάλακτος, καλά ψιλοκομμένη; 50-60 γρ μαύρη σοκολάτα, καλά ψιλοκομμένη; 4 φλ ζάχαρη; 4 φλ νερό; 1/2 μικρό λεμόνι (το χυμό) + φλούδα; Λίγο βούτυρο για το πυρέξ

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech

Στοκχόλμη, Σουηδία

Μια γρήγορη επιλογή για σιροπιαστό με σοκολάτα! Κύρια πηγή έμπνευσης, εκτός απ' το κλασικό και αγαπημένο μας δίχρωμο κέικ μαρμπέ (marbré), η φανταστική συνταγή της @deni "Ραβανί γρήγορο και σίγουρη επιτυχία 🌟❤😋😋😋" Η ιδέα για τη καρύδα απ' την εξίσου υπέροχη συνταγή της @cook_21627326 "Σιροπιαστό ινδοκάρυδο".
Σας ευχαριστώ πολύ!!!!!! 🩷🩷🩷

Δες περισσότερα

Ραβανί με σοκολάτα & προαιρετικά με ινδοκάρυδο - χωρίς μίξερ ✨εύκολο σιροπιαστό✨

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

60' + αναμονή

1 μικρό πυρέξ / 1 τσέρκι τύπου για τσιζκέικ

1 φλαλεύρι
1 φλσιμιγδάλι χονδρό
1 φλζάχαρη
1 φλκαρύδα (προαιρετικά)
1/4 φλκρέμα γάλακτος ή 60 γρ βούτυρο που λιώνουμε
1/2 κσμπέικιν
5αυγά
4βανίλιες ή 2 κγ εκχύλισμα
Μείγμα σοκολάτας:
1 κσάγλυκο κακάο
1 κσζάχαρη
50-60 γρσοκολάτα γάλακτος, καλά ψιλοκομμένη
50-60 γρμαύρη σοκολάτα, καλά ψιλοκομμένη
Σιρόπι:
4 φλζάχαρη
4 φλνερό
1/2 μικρόλεμόνι (το χυμό) + φλούδα
Επιπλέον:
Λίγοβούτυρο για το πυρέξ

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

60' + αναμονή

1

▪️ Βράζουμε σε μέτρια θερμοκρασία τα υλικά για το σιρόπι γύρω στα 15 λεπτά και το αφήνουμε να κρυώσει.
▪️ Χτυπάμε λίγο τα αυγά και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.
▪️ Μένουμε με ένα μείγμα όπως αυτό του κέικ.
2

▪️ Αφαιρούμε το 1/3 του μείγματος και προσθέτουμε όλα τα υλικά απ' την ενότητα "μείγμα σοκολάτας".
▪️ Μεταφέρουμε το μείγμα που είναι χωρίς τη σοκολάτα σε καλά βουτυρωμένο πυρέξ.
▪️ Βάζουμε με κουταλιές το μείγμα που δεν έχει σοκολάτα.
▪️ Ενώνουμε τα σημεία με το πίσω μέρος ενός κουταλιού / πιρουνιού.
3

▪️ Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 180⁰C γύρω στα 45 λεπτά, ανάλογα το φούρνο. (Τεστ οδοντογλυφίδας.)
▪️ Το σιροπιάζουμε αμέσως σε 3 δόσεις.
▪️Περιμένουμε να κρυώσει ΕΝΤΕΛΩΣ πριν το κόψουμε.
(👉 Ο φωτισμός εδώ ένα χάλι, αλλά σας υπόσχομαι ότι είναι καφέ και όχι μπλε ή μωβ... 😂)
4

Σημειώσεις:
👉 Προτιμάμε το χονδρό σιμιγδάλι, αλλά αν έχουμε ψιλό, αυξάνουμε τη κρ. γάλακτος σε συνολικά 1/2 - 1 φλ. Ξεκινάμε με τη μικρότερη ποσότητα. (Αυτό γιατί το ψιλό, απορροφά περισσότερη υγρασία.)
👉 Αν πάλι έχουμε λίγο κι απ' τα δύο, χονδρό σιμιγδάλι & ψιλό, μπορούμε να βάλουμε μισό + μισό. Προσαρμόζουμε ανάλογα τη κρ. γάλακτος (γύρω στο 1/2 φλ).
👉 Και αν θέλουμε να παραλείψουμε τη σοκολάτα - λέμε τώρα - καλό είναι να προσθέσουμε ξύσμα λεμονιού για το άρωμα.

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech

στις Παρασκευή 30 Αυγούστου 2024 00:42:57 UTC

Στοκχόλμη, Σουηδία

Είναι ωραίο να ανοίγεις τη κουζίνα σου για τους άλλους και να μοιράζεσαι τις γαστρονομικές περιπέτειές σου!Γενικά βλέπω τη μαγειρική ως κάτι το δημιουργικό, σα βρώσιμη χειροτεχνία (!) που ευχαριστεί κι εμένα και τους γύρω μου.Αυτοσχεδιάζω συνεχεια... οπότε το να ανεβάζω συνταγές εδώ είναι ένας τρόπος για να τις αποθηκεύω, ώστε να τις επαναλαμβάνω με ακρίβεια. Ακόμη, λατρεύω να ψάχνω και να δοκιμάζω καινούργιες συνταγές, αλλά δε παραλείπω να φτιάχνω και τις παραδοσιακές αγαπημένες μου από τα παιδικά μου χρόνια, με αναμνήσεις από τη γιαγιά.

Δες περισσότερα

Σχόλια (14)

Μαρίνα Μπουρίτη @cook_16066882

Τετάρτη 13 Νοεμβρίου 2024 07:18:38 UTC

Πως αυξάνουμε το γάλα??Αφού η συνταγή δεν γράφει γάλα

Λέξεις-κλειδιά

Ραβανί Σοκολατένιο Καρύδα Χωρίς μίξερ Τεμπέλικο

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές