Linguine al Pomodoro: Η Απόλυτη Ιταλική Συνταγή με 5 Υλικά

Name: Linguine al Pomodoro: Η Απόλυτη Ιταλική Συνταγή με 5 Υλικά
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γραμ. λινγκουίνι ολικής; 1 κονσέρβα (400 γραμ.) ψιλοκομμένες ντομάτες αλεσμένες με το ραβδί μπλέντερ + 1/4 της κονσέρβας νερό; 50 ml κόκκινο κρασί; 50 ml ελαιόλαδο; 1 κρεμμύδι κόκκινο γλυκό ψιλοκομμένο; 1 κουτ. γλ. πελτέ ντομάτας; 1 κουτ. γλ. γεμάτο μαύρη ζάχαρη; 1/2 κουτ. γλ. τριμμένο τζίντζερ; 1/2 κουτ. γλ. κανέλα Κεϋλάνης σε σκόνη; 1/2 κουτ. γλ. ανθό αλατιού; 1 πρέζα μαύρο πιπέρι τριμμένο; 4 κουτ. σ. παρμεζάνα τριμμένη

Matula Giasirani @magia9368

ΡΟΔΟΣ

Συνταγή + βοήθεια -🤖 Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη Η συνταγή-σωσίβιο για τις μέρες που το ψυγείο είναι άδειο, αλλά η λιγούρα για μακαρόνια χτυπάει κόκκινο! Λίγα λιγκουίνι, μια κονσέρβα ντομάτα και μέσα σε 10 λεπτά έχεις στο πιάτο σου τη μεγαλύτερη γαστρονομική παρηγοριά της ανθρωπότητας. Καλή απόλαυση! #ζυμαρικά #ΔιεθνήςΠοδιά24 #ελαιόλαδο #κρασί #νταμάτα #σάλτσα #παρμεζάνα #τυρί #πελτές #for2 #μπαχαρικά #μακαρονάδα #οικονομική #ανθός #κρεμμύδι #μακαρονια #λιγκουινι #σαλτσα #ντοματα #pomodoro #κλασικεςσυνταγες #γρηγορεςσυνταγες #φυτικεςινες #φοιτητής #greekcookpad #υγιεινό #λίγαυλικά #ολικής #ginger #cinnamon

Δες περισσότερα

Linguine al Pomodoro: Η Απόλυτη Ιταλική Συνταγή με 5 Υλικά

Matula Giasirani @magia9368

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

30 λεπτά

2 μερίδες

250 γραμ.λινγκουίνι ολικής
1 κονσέρβα (400 γραμ.)ψιλοκομμένες ντομάτες αλεσμένες με το ραβδί μπλέντερ + 1/4 της κονσέρβας νερό
50 mlκόκκινο κρασί
50 mlελαιόλαδο
1κρεμμύδι κόκκινο γλυκό ψιλοκομμένο
1 κουτ. γλ.πελτέ ντομάτας
1 κουτ. γλ. γεμάτομαύρη ζάχαρη
1/2 κουτ. γλ.τριμμένο τζίντζερ
1/2 κουτ. γλ.κανέλα Κεϋλάνης σε σκόνη
1/2 κουτ. γλ.ανθό αλατιού
1 πρέζαμαύρο πιπέρι τριμμένο
4 κουτ. σ. παρμεζάνα τριμμένη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Στο ελαιόλαδο σοτάρουμε το κρεμμύδι σε δυνατή φωτιά7/9
Προσθέτουμε το τζίντζερ, και μετά τον πελτέ.
Ανακατεύοντας σοτάρουμε τον πελτέ.
Σβήνουμε σε δυνατή φωτιά 9/9 με το κρασί.
Μόλις χαθεί το αλκοόλ ρίχνουμε τις ντομάτες το νερό την ζάχαρη ανθό πιπέρι κανέλα ανακατεύουμε, και μόλις πάρουν μια δυο βράσεις χαμηλώνουμε την φωτιά στο 2/9 και σιγοβράζουμε την σάλτσα μας.
2

Σε διπλανή κατσαρόλα, μέσα σε άφθονο αλατισμένο νερό, βράζουμε τα λινγκουίνι ολικής στον χρόνο που γράφει η συσκευασία τους.
Ύστερα τα στραγγίζουμε, τα ανακατεύουμε μέσα στην σάλτσα, μοιράζουμε σε πιάτα, πασπαλίζουμε από 2 κουτ. σ. παρμεζάνα το κάθε πιάτο, και απολαμβάνουμε με το αγαπημένο μας κόκκινο κρασί.
3

📊 Τελική Διατροφική Αξία (Ανά μερίδα - με Λιγκουίνι Ολικής & Παρμεζάνα)
🔥 Θερμίδες: 805 kcal
💪 Πρωτεΐνες: 29,8 γρ.
🍞 Υδατάνθρακες: 105,4 γρ.
🥑 Λιπαρά: 33,2 γρ.
🌾 Φυτικές Ίνες: 14,2 γρ.

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Matula Giasirani @magia9368

στις Πέμπτη 24 Οκτωβρίου 2024 12:06:46 UTC

ΡΟΔΟΣ

Προσπαθώ να μαγειρεύω με μαζεμένα λιπαρά και κυρίως με υλικά που εχω ήδη στο ψυγείο η το ράφι της κουζίνας μου. Η αγάπη μου για την μαγειρική εξασφαλίζει νόστιμα πιάτα!

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

Λινγκουίνι Ντομάτα Απόλυτη 5 υλικά

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές