Σε μια λεκάνη ρίχνουμε το λάδι, την κρυσταλλική ζάχαρη και την βανίλια και ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

Σ ένα κρασοπότηρο ρίχνουμε τον χυμό πορτοκαλιού και διαλύουμε μέσα την σόδα. Το ρίχνουμε κι αυτό στην λεκάνη μας.

Ρίχνουμε την μαστίχα μας τριμμένη, τα αμύγδαλα αν βάλουμε καβουρδισμένα και χοντροσπασμένα, το baking και το αλεύρι μας λίγο λίγο μέχρι να έχουμε μια ζύμη τριφτή. Την ζύμη δεν την πολυπαιδεύουμε για να μην βγάλει λάδι. Ίσα να ενωθούν τα υλικά.

Έχουμε προθερμάνει τον φούρνο στους 180⁰ στις αντιστάσεις, πλάθουμε μπαλάκια στο μέγεθος ενός καρυδιού και τα ψήνουμε σε λαδόκολλα για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς. Μην τα παραψήσετε γιατί δεν έχουν αυγά και θα ξεραθούν.

Τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
Καλή επιτυχία ❤️