Ρεβίθια με κάστανα στη γάστρα
Μία παραδοσιακή συνταγή από την Καστάνιστα Αρκαδίας. Τα ρεβίθια συνδυάζονται άψογα με τη γλύκα του κάστανου και το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικά γευστικό!
Η ιδέα για την συνταγή είναι από το site "Cucina Di Caruso " τροποποιημενη στις γεύσεις μου.
Χρόνος αναμονής: 8 ώρες
Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες
Ρεβίθια με κάστανα στη γάστρα
Μία παραδοσιακή συνταγή από την Καστάνιστα Αρκαδίας. Τα ρεβίθια συνδυάζονται άψογα με τη γλύκα του κάστανου και το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικά γευστικό!
Η ιδέα για την συνταγή είναι από το site "Cucina Di Caruso " τροποποιημενη στις γεύσεις μου.
Χρόνος αναμονής: 8 ώρες
Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Μουλιάζουμε τα ρεβίθια από το βράδυ για τουλάχιστον 8 ώρες.
- 2
Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε 1 λίτρο νερό και τα ρεβίθια. Το νερό πρέπει να σκεπάζει τα ρεβίθια. Μαγειρεύουμε για 2 ώρες σε μέτρια φωτιά. Μόλις είναι έτοιμα, τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.
- 3
Προσθέτουμε στην κατσαρόλα ελαιόλαδο, το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε για 2 λεπτά. Προσθέτουμε το χυμό ντομάτας, τα μπαχαρικά μας, την μουστάρδα και μισό λίτρο νερό. Αφήνουμε να πάρουν μία βράση για 5 λεπτά και έπειτα προσθέτουμε τα ρεβίθια και τα κάστανα.
- 4
Μεταφέρουμε σε μία γάστρα με καπάκι και ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 1 ώρα στους 180°c. Ελέγχουμε και προσθέτουμε νερό αν στεγνώσει το φαγητό μας.
- 5
Μόλις είναι έτοιμα αφαιρούμε από το φούρνο και αφήνουμε το φαγητό να ξεκουραστεί για 15 λεπτά πρώτου το σερβίρουμε.
- 6
Καλή επιτυχία!!!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια