Ρεβίθια με κάστανα στη γάστρα
Μία παραδοσιακή συνταγή από την Καστάνιστα Αρκαδίας. Τα ρεβίθια συνδυάζονται άψογα με τη γλύκα του κάστανου και το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικά γευστικό!
Η ιδέα για την συνταγή είναι από το site "Cucina Di Caruso " τροποποιημενη στις γεύσεις μου.
Χρόνος αναμονής: 8 ώρες
Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες
Ρεβίθια με κάστανα στη γάστρα
Μία παραδοσιακή συνταγή από την Καστάνιστα Αρκαδίας. Τα ρεβίθια συνδυάζονται άψογα με τη γλύκα του κάστανου και το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικά γευστικό!
Η ιδέα για την συνταγή είναι από το site "Cucina Di Caruso " τροποποιημενη στις γεύσεις μου.
Χρόνος αναμονής: 8 ώρες
Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Μουλιάζουμε τα ρεβίθια από το βράδυ για τουλάχιστον 8 ώρες.
- 2
Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε 1 λίτρο νερό και τα ρεβίθια. Το νερό πρέπει να σκεπάζει τα ρεβίθια. Μαγειρεύουμε για 2 ώρες σε μέτρια φωτιά. Μόλις είναι έτοιμα, τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.
- 3
Προσθέτουμε στην κατσαρόλα ελαιόλαδο, το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε για 2 λεπτά. Προσθέτουμε το χυμό ντομάτας, τα μπαχαρικά μας, την μουστάρδα και μισό λίτρο νερό. Αφήνουμε να πάρουν μία βράση για 5 λεπτά και έπειτα προσθέτουμε τα ρεβίθια και τα κάστανα.
- 4
Μεταφέρουμε σε μία γάστρα με καπάκι και ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 1 ώρα στους 180°c. Ελέγχουμε και προσθέτουμε νερό αν στεγνώσει το φαγητό μας.
- 5
Μόλις είναι έτοιμα αφαιρούμε από το φούρνο και αφήνουμε το φαγητό να ξεκουραστεί για 15 λεπτά πρώτου το σερβίρουμε.
- 6
Καλή επιτυχία!!!
Παρόμοιες συνταγές
-
Γίγαντες στο φούρνο Γίγαντες στο φούρνο
Μελωμένοι γίγαντες κοκκινιστοί στο φούρνο...μούρλια!!! Βάλτε και μπόλικη φετούλα και καλή σας απόλαυση!Χρόνος αναμονής: 24 ώρεςΧρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα και 30 λεπτάΧρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα#Ημερολόγιο2025
-
Πιροσκί με πατάτα Πιροσκί με πατάτα
Αφράτα, νηστίσιμα πιροσκί με πατάτα και κρεμμύδι.Ώρα αναμονής:1 ώρα και 10 λεπτάΧρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτάΧρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά#νηστίσιμο#Ημερολόγιο2026 -
Κριθαρότο με γαρίδες 🦐 Κριθαρότο με γαρίδες 🦐
Γαρίδες, πράσο και πιπεριές συνθέτουν μία εύκολη συνταγή, ειδικά αν έχετε μάθει τη διαδικασία του ριζότο/κριθαρότο. Ένα πετυχημένο κριθαρότο πρέπει να έχει χυλώσει εξωτερικά και εσωτερικά να παραμένει aldente. Γι' αυτό χρειάζονται μόνο 20 λεπτά μαγείρεμα!Δυστυχώς δεν βρήκα φρέσκες γαρίδες, αλλά και με τις κατεψυγμένες βγήκε μούρλια!Η συνταγή είναι από το site του Cucina Di Caruso. #νηστίσιμο -
Ρεβίθια με κόκκινη σάλτσα στη γάστρα Ρεβίθια με κόκκινη σάλτσα στη γάστρα
Μια συνταγή λίγο διαφορετική από την κλασσική αλλά πολύ νόστιμη.
kuriaki -
Μελιτζάνες Λαδερές Φούρνου Μελιτζάνες Λαδερές Φούρνου
Η συνταγή είναι από τον "chef" Δημήτρη Παπαζυμούρη και τη βρήκα από το site του, CUSINA di CARUSO.
-
Ρεβίθια με κάρυ (νηστίσιμα - vegan) Ρεβίθια με κάρυ (νηστίσιμα - vegan)
Για την συνταγή αυτή χρησιμοποίησα ρεβίθια κονσέρβα, πες το από τεμπελιά ή γιατί τα είχα εύκαιρα στο ντουλάπι. Φυσικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ρεβίθια που βράσαμε μόνοι μας.
-
Ρεβιθιά μεθυσμένα στη γάστρα Ρεβιθιά μεθυσμένα στη γάστρα
Τα ρεβύθια είναι αγαπημένο φαγητό. Ένας φίλος μου μου είπε να τα μαγειρέψω με αυτό τον τρόπο. Εμένα δε μου αρέσουν με ντομάτα η σάλτσα αλλά είπα να το δοκιμάσω έτσι. Είναι ότι πιο νόστιμο έχω δοκιμάσει και πολύ εύκολα γιατί τα βάζεις όλα μαζί στο φούρνο#Ημερολόγιο2026#ρεβίθια#γάστρα#όσπρια#λαδερά
-
Μπούτι χοιρινό στη γάστρα Μπούτι χοιρινό στη γάστρα
Μπούτι χοιρινό στην γάστρα, θα μπορούσαμε να το πούμε και φαγητό των Χριστουγέννων. Με λίγα υλικά και πολύ γεύση. Ένα φαγητό που είναι για μεγάλο τραπέζι 8-10 ατόμων.
-
Ρεβίθια κοκκινιστά Ρεβίθια κοκκινιστά
Συνταγή - Εκτέλεση -Φώτο: Ματουλα Γιασιρανη #ρεβιθια #πιπεριές #οτιεχω #καθεμερα #όσπρια #μαγειρευωμεελαιολαδο #δεντρολίβανο #πάπρικα #δάφνη #κύμινο #σαββατο #νηστίσιμα #υγιεινό
-
Ρεβιθόσουπα βελουτέ πικάντικη Ρεβιθόσουπα βελουτέ πικάντικη
Ειπα να φτιαξω αλλιως τα αγαπημενα ρεβιθια. Συνταγη Δ. Σκαρμουτσου, ελαφρα τροποποιημενη.
-
💯 Ζυμαρικά με ρεβίθια (Pasta e Ceci) 💯 Ζυμαρικά με ρεβίθια (Pasta e Ceci)
Λαχταράς ένα ζεστό, χορταστικό και θρεπτικό γεύμα? Τότε αυτή η συνταγή είναι για σένα.Μια Ιταλική συνταγή, με ιδιαίτερη νοστιμιά. Είναι νηστίσιμη, άρα ιδανική για χορτοφάγους.Εύκολη και γρήγορη, χρειάζεσαι μόνο μια κατσαρόλα.Στην αυθεντική συνταγή, μέρος από τα ρεβίθια αλέθονται με λίγο νερό και τα προσθέτουμε προς το τέλος. Έτσι πετυχαίνουμε ένα πιο κρεμώδες αποτέλεσμα.Όπως έχω πει κι άλλες φορές, στην κατάψυξη έχω πάντα βρασμένα ρεβίθια, κάτι που εξυπηρετεί σε πολλές συνταγές.Και φυσικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τα λίγα ρεβίθια που περίσσεψαν από την προηγούμενη μέρα.#Σαββατο#Ιταλική#PastaeCeci#ρεβίθια#ζυμαρικά#χορτοφαγική#νηστίσιμο#Ημερολόγιο2025
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια