"Πτωχή" πατατοσαλάτα

Name: "Πτωχή" πατατοσαλάτα
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 5 μέτριες πατάτες βρασμένες κομμένες καρέ; 1 μικρή κονσέρβα καλαμπόκι; 3 κουταλιές ελιές ροδέλες; 1 αγγούρι; 2-3 κρεμμυδάκια πράσινα ψιλοκομμένα; 1 κονσέρβα μικρή φασόλια κόκκινα; Αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο κατά βούληση; Σάλτσα μουστάρδας για το ντρέσιγκ

Joanna @joannajoanna

#σαλάτα #vegan #νηστεία

Δες περισσότερα

"Πτωχή" πατατοσαλάτα

Joanna @joannajoanna

#σαλάτα #vegan #νηστεία

Υλικά

6 μερίδες

5 μέτριεςπατάτες βρασμένες κομμένες καρέ
1 μικρήκονσέρβα καλαμπόκι
3 κουταλιέςελιές ροδέλες
1αγγούρι
2-3κρεμμυδάκια πράσινα ψιλοκομμένα
1 κονσέρβα μικρήφασόλια κόκκινα
Αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο κατά βούληση
Σάλτσα μουστάρδας για το ντρέσιγκ

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζω τις πατάτες αφού τις καθαρίσω και τις κόψω σε κομμάτια που μου αρέσουν.
2

Τις στραγγίζω και τις τοποθετώ σαν βάση στην πιατέλα μου. Ρίχνω λίγο αλάτι, πιπέρι και ελαιόλαδο πριν προσθεσω τα υπόλοιπα.
3

Προσθέτω τα υπόλοιπα όπως στη φωτογραφία (αυτά που είναι σε κονσέρβα τα στραγγίζω από το νεράκι τους και ιδίως τα κόκκινα φασόλια τα ξεπλένω γιατί "λερώνουν" με το χρώμα τους)
4

Ξαναριχνω λίγο αλάτι, πιπέρι, και τη σάλτσα μουστάρδας.