Μπρουσκέτες με γαρίδες

Name: Μπρουσκέτες με γαρίδες
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 φέτες Βαυαρικής λαγάνας; 3 φέτες λαγάνας ολικής; 2 αβοκάντο λιωμένα με πιρούνι; 1 λεμόνι χυμό; Φύλλα ρόκας; 2 κ.σ. ταραμοσαλάτα λευκή; 18-20 γαρίδες καθαρισμένες και προβρασμένες; Ελαιόλαδο ή λάδι φυτικό; 1/2 φλ.κ. ούζο Χιώτικο; Θυμάρι τριμμένο; 1 κ.γ. κουρκουμά σκόνη; Αλάτι θαλασσινό Μεσολογγίου; Mix πιπεριού με κόλιανδρο από μύλο

Argiro Glyka @argieglyka17

Αθηνα

Μέρα της γυναίκας σήμερα και θα έπρεπε να απέχουμε από όσα κάνουμε κάθε μέρα . Οπότε έφτιαξα αυτή την εύκολη συνταγή χωρίς κόπο ή πολύ χρόνο στην κουζίνα. Χρόνια μας πολλά !!! Και του χρόνου με υγεία και χαρά!! #γυναίκα.

Δες περισσότερα

Μπρουσκέτες με γαρίδες

Argiro Glyka @argieglyka17

Υλικά

Ελάχιστος

2 μερίδες

3 φέτεςΒαυαρικής λαγάνας
3 φέτεςλαγάνας ολικής
2αβοκάντο λιωμένα με πιρούνι
1λεμόνι χυμό
Φύλλαρόκας
2 κ.σ.ταραμοσαλάτα λευκή
Γαρίδες
18-20γαρίδες καθαρισμένες και προβρασμένες
Ελαιόλαδο ή λάδι φυτικό
1/2 φλ.κ. ούζο Χιώτικο
Θυμάρι τριμμένο
1 κ.γ.κουρκουμά σκόνη
Αλάτι θαλασσινό Μεσολογγίου
Mix πιπεριού με κόλιανδρο από μύλο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

Ελάχιστος

1

Ετοιμάζουμε πρώτα τις γαρίδες: Σε τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε τις γαρίδες για λίγα λεπτά. Σβήνουμε με το ούζο και λίγο λεμόνι. Ρίχνουμε τον κουρκουμά και το θυμάρι ανακινώντας το τηγάνι.
2

Σε μπολ λιώνουμε τα αβοκάντο με πιρούνι και ρίχνουμε το λεμόνι. Ανακατεύουμε και μοιράζουμε πάνω στις φέτες λαγάνας. Αλείφουμε και βάζουμε πάνω τις γαρίδες. Γαρνίρουμε με φύλλα ρόκας. Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε με πλούσια σαλάτα λάχανο, καρότο. Απολαμβάνουμε με 1 ποτηράκι μηλίτη και καλή όρεξη.