Μπισκοτάκια φραουλένια

Name: Μπισκοτάκια φραουλένια
Yield: 2 ταψιά φούρνου
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 150 γρ. αλεύρι ρυζιού βιολογικό; 150 γρ. αλεύρι Ζέας ολικής; 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ χ.γ; 1 κ.γ. αλάτι θαλασσινό; 60 γρ. ζάχαρη καστανή; 150 γρ. βούτυρο φυτικό παγωμένο; 200 γρ. φράουλες ψιλοκομμένες; 180 γρ. γάλα αμυγδάλου; 1 αβγό λιναρόσπορου; Ζάχαρη καστανή για γαρνίρισμα

Argiro Glyka @argieglyka17

Αθηνα

Ο Μάιος μας έφτασε και η αγαπημένη κατακόκκινη, ζουμερή φράουλα είναι έτοιμη να την απολαύσουμε ! Τα νόστιμα φραουλένια μπισκοτάκια με την απολαυστική γεύση τους θα συνοδέψουν τέλεια τα αγαπημένα μας ροφήματα και τα παγωτά μας !!! #ποδιάCookpad2025.

Δες περισσότερα

Μπισκοτάκια φραουλένια

Argiro Glyka @argieglyka17

Υλικά

30' ψησ.

2 ταψιά φούρνου

150 γρ.αλεύρι ρυζιού βιολογικό
150 γρ.αλεύρι Ζέας ολικής
1 κ.σ.μπέικιν πάουντερ χ.γ
1 κ.γ.αλάτι θαλασσινό
60 γρ.ζάχαρη καστανή
150 γρ.βούτυρο φυτικό παγωμένο
200 γρ.φράουλες ψιλοκομμένες
180 γρ.γάλα αμυγδάλου
1αβγό λιναρόσπορου
Ζάχαρη καστανή για γαρνίρισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30' ψησ.

1

Σε μπολ ανακατεύουμε τα άλευρα, το μπέικιν, το αλάτι και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το παγωμένο βούτυρο ψιλοκομμένο τρίβοντας μέχρι να γίνει ψιχουλιαστό μείγμα.
2

Ρίχνουμε τις φράουλες. Μουλιάζουμε 1 κ.σ. λιναρόσπορο τριμμένο σε 3 κ.σ. νερό. Όταν απορροφηθεί το νερό ανακατεύουμε με το γάλα και προσθέτουμε στο μπολ με τα στερεά υλικά ανακατεύοντας με πιρούνι και μετά ζυμώνουμε να ενωθούν τα υλικά.
3

Σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος βάζουμε με κουτάλι κομπόστας κουταλιές από το μείγμα με αποστάσεις για να μην κολλήσουν. Πασπαλίζουμε ζάχαρη καστανή σε όλα τα μπισκότα και αφήνουμε για 20' στο ψυγείο να παγώσουν. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στος 190 βαθμούς Κελσίου για 25' μαλακά ή 30' για τραγανά μπισκότα μέχρι να ροδίσουν. Απλά απολαυστικά!!!
4

ΤΙΠ:: Επειδή είναι άγλυκα μου καρφώθηκε μία ιδέα. Πήρα δύο μπισκότα,άλλειψα λίγη μαρμελάδα φράουλα ανάμεσα τά ένωσα σαν σάντουιτς και η γεύση απογειώθηκε. Διπλή απόλαυση!!!!