Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά για τα σουτζουκάκια, ζυμώνουμε και αφήνουμε στην άκρη για 15'. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200° και καλύπτουμε ένα δίσκο ψησίματος με αντικολλητικό χαρτί. Με ελαφρώς λαδωμένα χέρια πλάθουμε σουτζουκάκια και τα ψήνουμε για 25' στους 200° στις αντιστάσεις. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα.

Σε ευρύχωρο τηγάνι ή πλασοτέ κατσαρόλα σοτάρουμε το ελαιόλαδο με το κρεμμύδι και το σκόρδο για 3' σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το κρασί κι αφού εξατμιστεί συνεχίζουμε με τον τοματοπελτέ τα μπαχαρικά αλάτι και πιπέρι. Τέλος προσθέτουμε τη σάλτσα και μαγειρεύουμε για 15'. Όταν τα σουτζουκάκια ψηθούν, τα προσθέτουμε στη σάλτσα συνεχίζοντας το μαγείρεμα μέχρι να δέσει και αποσύρουμε.

Για τον πουρέ σελινόριζας σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε τη σελινόριζα με το γάλα αλατίζουμε και μαγειρεύουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει η σελινόριζα. Κατόπιν μεταφέρουμε τη σελινόριζα στο μπλέντερ μαζί με το βούτυρο και περνάμε το γάλα από σίτα. Πολτοποιούμε τη σελινόριζα προσθέτουμε σταδιακά λίγο για να βελουδινος ο πουρές μας. Σερβίρουμε τα σουτζουκάκια τον πουρέ σελινόριζας.