Σκορδάτος βακαλάος Cajun C&G

Name: Σκορδάτος βακαλάος Cajun C&G
Yield: 1 μερίδα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 φιλέτο βακαλάου; 2 κ.σ. ελαιόλαδο; 2 κ.σ. βούτυρο (ή μαργαρίνη); 1 κόκκινη πιπεριά (τύπου) Φλωρίνης; 1 πράσινη πιπεριά; 5-6 ντοματίνια κομμένα στα δύο; 3-4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες; Χυμός από 1 λεμόνι; 1 κ.σ. μείγμα Cajun (ή λιγότερο); 1/2 κ.γ. αλάτι (καθόλου αν ο βακαλάος είναι υφάλμυρος); 1/4 κ.γ. πιπέρι

Costas Giannakenas @Costas_Georgia

Πάτρα, Greece

Μας αρέσει ο βακαλάος και βρίσκεται συχνά στο μενού μας. Εδώ έχουμε μια απλή, γρήγορη και νόστιμη συνταγή, πικάντικη και σκορδάτη όσο θέλουμε και χορταστική. Ό,τι πρέπει για ένα γρήγορο γεύμα όταν ο χρόνος πιέζει.

#cg #βακαλάος #μπακαλιάρος #Cajun #ποδιά2025 #Παρασκευή #Ημερολόγιο2026

Δες περισσότερα

Σκορδάτος βακαλάος Cajun C&G

Costas Giannakenas @Costas_Georgia

Πάτρα, Greece

#cg #βακαλάος #μπακαλιάρος #Cajun #ποδιά2025 #Παρασκευή #Ημερολόγιο2026

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

προετοιμασία 5 λεπτά – ψήσιμο ~15λεπτά

1 μερίδα

1 φιλέτοβακαλάου
2 κ.σ.ελαιόλαδο
2 κ.σ.βούτυρο (ή μαργαρίνη)
1κόκκινη πιπεριά (τύπου) Φλωρίνης
1πράσινη πιπεριά
5-6ντοματίνια κομμένα στα δύο
3-4 σκελίδεςσκόρδο, ψιλοκομμένες
Χυμός από 1 λεμόνι
1 κ.σ.μείγμα Cajun (ή λιγότερο)
Cajun Spice Mix / Μείγμα Cajun
1/2 κ.γ.αλάτι (καθόλου αν ο βακαλάος είναι υφάλμυρος)
1/4 κ.γ.πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

προετοιμασία 5 λεπτά – ψήσιμο ~15λεπτά

1

Συγκεντρώνουμε τα υλικά μας και...
2

... κόβουμε τα λαχανικά μας βάσει οδηγιών
3

Απλώνουμε το φιλέτο βακαλάου σε ένα αλουμινένια ταψάκι μίας χρήσεως και το αλατοπιπερώνουμε - (καθόλου αλάτι αν ο βακαλάος είναι υφάλμυρος!)
4

Πασπαλίζουμε το φιλέτο με το μείγμα Cajun και...
5

...με το λάδι.
6

Καλύπτουμε το φιλέτο με το ψιλοκομμένο σκόρδο, την πράσινη πιπεριά...
7

...την κόκκινη πιπεριά και τα ντοματίνια.
8

Τέλος μοιράζουμε το βούτυρο κατά μήκος του φιλέτου και προσθέτουμε τον χυμό από ένα λεμόνι (εδώ σε παγάκια).
9

Συνηθίζουμε να στύβουμε λεμόνια όταν έχουμε συγκομιδή και να κάνουμε τον χυμό παγάκια για να έχουμε. Κάθε παγάκι περιέχει τον χυμό από μισό λεμόνι.
10

Τοποθετούμε το ταψάκι σε φούρνο που έχουμε προθερμάνει στους 180° C και ψήνουμε για 15 περίπου λεπτά (αναλόγως το πάχος του φιλέτου).
11

Το λάδι, το σκόρδο και το λεμόνι αποτελούν την σάλτσα μας.
12

Το σερβίρουμε με μια απλή σαλάτα ντομάτα-αγγούρι-κρεμμύδι.
13

Απλό χορταστικό και γρήγορο με γεύση!

Συνδεδεμένες Συνταγές

Cajun Spice Mix / Μείγμα Cajun

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Costas Giannakenas @Costas_Georgia

στις Δευτέρα 07 Ιουλίου 2025 11:12:19 UTC

Πάτρα, Greece

Απλές, καθημερινές συνταγές που να ετοιμάζονται σε σύντομο χρόνο και με έμφαση στη γεύση. Καθημερινές μεν αλλά από όλο το κόσμο γιατί η μαγειρική και οι γεύσεις μας ταξιδεύουν :)Τις δικές μας συνταγές τις υλοποιούμε μαζί με τη Γεωργία - για να εξηγήσω το C&G / a la C&G που θα δείτε σε κάποιες.Μπορεί εγώ να κάνω τις αναρτήσεις μας αλλά η συμμετοχή της Γεωργίας είναι αποφασιστική ❤️Μαζί διαλέγουμε τις συνταγές, μαζί συζητάμε τι προσθαφαιρέσεις υλικών θα κάνουμε και το πως αλλιώς θα προσαρμόσουμε τις συνταγές στα δικά μας γευστικά κριτήρια (εδώ να πω ότι μας αρέσουν τα καυτερα) και φυσικά έχει την επιμέλεια των πιάτων και το πως θα στηθούν 🧐Χωρίς τη Γεωργία δεν θα είχα καν την έμπνευση ή τη διάθεση να μαγειρέψω... 👩‍🍳 👨‍🍳

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

Σκορδάτη Μπακαλιάρος

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές