Κανταΐφι με σαντιγί

Name: Κανταΐφι με σαντιγί
Yield: 12 μεριδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γραμμάρια φύλλο για κανταΐφι; 250 γραμμάρια καρύδια; 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη καστανή; 2 & 1 κουταλάκια του γλυκού κανέλα; 440 γραμμάρια φαστ σοφτ; 1 φάκελο σαντιγί Γιώτης + όσο γάλα γράφει η συσκευασία; 800 γραμμάρια νερό; 700 γραμμάρια ζάχαρη; φλούδες λεμονιού

takis1962 @takis1962

αθηνα

Κανταΐφι με σαντιγί

Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!

5 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Υλικά

12 μεριδες

500 γραμμάριαφύλλο για κανταΐφι
250 γραμμάριακαρύδια
3 κουταλιές της σούπαςζάχαρη καστανή
2 & 1 κουταλάκια του γλυκούκανέλα
440 γραμμάριαφαστ σοφτ
1 φάκελοσαντιγί Γιώτης + όσο γάλα γράφει η συσκευασία
σιρόπι
800 γραμμάριανερό
700 γραμμάριαζάχαρη
φλούδεςλεμονιού

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ψιλοκόβουμε τα καρύδια τα ανακατεύουμε με τις 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη καστανή & 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα.
2

Βουτυρώνουμε ένα ταψί 35χ25. Βάζουμε το μισό φύλλο (250 γραμμάρια) & ρίχνουμε το μισό λιωμένο βούτυρο. Βάζουμε το μίγμα με τα καρύδια & το άλλο μισό φύλλο (250 γραμμάρια) & ρίχνουμε το άλλο μισό λιωμένο βούτυρο.
3

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα πάνω κάτω.
4

Έχουμε βράσει τα υλικά για το σιρόπι 3-4 λεπτά. Σιροπιάζουμε καυτό το κανταΐφι χλιαρό το σιρόπι.
5

Την επόμενη μέρα όταν έχει κρυώσει βάζουμε την σαντιγί που φτιάχνουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας & ρίχνουμε το 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα.