Mocha Semifreddo
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Λιώνουμε την κουβερτούρα και αφήνουμε σε ένα μεγάλο μπολ στην άκρη, για να κρυώσει λίγο.
- 2
Σε ένα μικρό ποτήρι για καφέ διαλύουμε τον καφέ σε λίγο καυτό νερό και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε και αυτό στην άκρη, για να κρυώσει λίγο.
- 3
Σε ένα μεσαίο μπολ χτυπάμε τη φυτική κρέμα ζαχαροπλαστικής με ένα μίξερ χειρός ή ένα σύρμα χειρός, μέχρι να γίνει σαντιγί.
- 4
Βάζουμε τον καφέ στο μπολ της κουβερτούρας και ανακατεύουμε καλά, μέχρι να ομοιογενοποιηθούν.
- 5
Προσθέτουμε σταδιακά την σαντιγί μας στο μπολ με τη κουβερτούρα και τον καφέ, ανακατεύοντας. Δεν ανακατεύουμε δυνατά, αλλά κάνουμε κινήσεις, σαν να διπλώνουμε το μείγμα, μέχρι να ομοιογενοποιηθεί.
- 6
Βάζουμε το μείγμα μας σε ένα μικρό ταψί με αποσπώμενη βάση, στρωμένο από κάτω με λαδόκολλα. Αφήνουμε στην κατάψυξη για 3 ώρες. Κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια. Η σύσταση θα πρέπει να είναι πιο μαλακή από παγωτό και να κόβεται εύκολα.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)