Τρίβουμε τα κολοκύθια μας και τα αλατίζουμε. Τα αφήνουμε να βγάλουν τα υγρά τους. Προσθέτουμε τα αυγά, το κεφίρ, το ελαιόλαδο (αφήνουμε 30 γρμ για το ταψί και για επάνω από το μείγμα.)

Συνεχίζουμε με τα άλλα υλικά μας, ανακατεύοντας.

Στο τέλος προσθέτουμε τα τυριά μας και το αλεύρι με το μπέικιν.

Βάζουμε το μείγμα σε μέτριο ταψί αφού το λαδώσουμε και το πασπαλίζουμε με λίγο σιμιγδάλι. Ραντίζουμε με 20 γρμ ελαιόλαδο και ψήνουμε στις αντιστάσεις στους 200 βαθμούς για 35 λεπτά περίπου.