👩‍🍳Σπαγγέτι ολικής με ελιές και λευκό κρασί

Name: 👩🍳Σπαγγέτι ολικής με ελιές και λευκό κρασί
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 200 γρ Σπαγγέτι ολικής; 150 γρ Ελιές έτοιμες χωρίς κουκούτσι με λεμόνι και ρίγανη κομμένες στα δύο, έβαλα Γαία; 50 ml Ελαιόλαδο; 1 Κρεμμύδι ξερό κόκκινο (κομμένο σε χοντρές φέτες); 2 Φρέσκα κρεμμυδάκια; 1 σκελίδα Σκόρδο κομμένη σε λεπτές φέτες (κομμένα σε ροδέλες); 1 κουτ. γλ. αλάτι για τον βρασμό; 100 ml Ξηρό λευκό κρασί, έβαλα μοσχοφίλερο; 1 πρέζα Ρίγανη ξερή; 1 πρέζα Θυμάρι ξερό; 1 φύλλο δάφνης; 1 πρέζα πιπέρι από μύλο

Matula Giasirani @magia9368

ΡΟΔΟΣ

Συνταγή + βοήθεια🤖 - Εκτέλεση - φώτο: Ματούλα Γιασιρανη Το μυστικό της επιτυχίας εδώ κρύβεται στις έτοιμες ελιές με λεμόνι, οι οποίες βγάζουν τη δική τους οξύτητα στο σοτάρισμα. Έτσι, σε συνδυασμό με το κρασί, δημιουργείται μια πλούσια γευστική βάση χωρίς καθόλου κόπο. #νηστίσιμο #ελιές #Σπαγγέτι #κρεμμύδια #σκόρδο #κρασί #Εύκολο #γρήγορο #vegetarian #for2 #λεμόνι #θυμάρι #οικνομική #λίγαυλικά #ελαιόλαδο #ανθός #πιπέρι #μακαρονάδα #διατροφή #δάφνη #ολικής

Δες περισσότερα

👩‍🍳Σπαγγέτι ολικής με ελιές και λευκό κρασί

Matula Giasirani @magia9368

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

25 λεπτά

2 μερίδες

200 γρΣπαγγέτι ολικής
150 γρΕλιές έτοιμες χωρίς κουκούτσι με λεμόνι και ρίγανη κομμένες στα δύο, έβαλα Γαία
50 mlΕλαιόλαδο
1Κρεμμύδι ξερό κόκκινο (κομμένο σε χοντρές φέτες)
2Φρέσκα κρεμμυδάκια
1 σκελίδαΣκόρδο κομμένη σε λεπτές φέτες (κομμένα σε ροδέλες)
1 κουτ. γλ.αλάτι για τον βρασμό
100 mlΞηρό λευκό κρασί, έβαλα μοσχοφίλερο
1 πρέζαΡίγανη ξερή
1 πρέζαΘυμάρι ξερό
1φύλλο δάφνης
1 πρέζαπιπέρι από μύλο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

25 λεπτά

1

Βράζεις τα σπαγγέτι σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες.
2

Σε διπλανή εστία σε τηγάνι ζεσταίνεις το ελαιόλαδο, σοτάρεις το ξερό κρεμμύδι με ελάχιστο αλάτι και το φύλλο δάφνης.
3

Προσθέτεις τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το σκόρδο, σοτάρεις για 1-2 λεπτά.
4

Ρίχνεις τις ελιές, σοτάρεις 1 λεπτό να λαδωθούν.
5

Σβήνεις με το λευκό κρασί και αφήνεις να εξατμιστεί το αλκοόλ.
6

Αποσύρεις από τη φωτιά, προσθέτεις πιπέρι, ρίγανη, και θυμάρι ξερό.
7

Προσθέτεις τα βρασμένα και στραγγισμένα σπαγγέτι στο τηγάνι, ανακατεύεις καλά και σερβίρεις.
8

Διατροφική Αξία ανά Μερίδα
Θερμίδες: 510 kcal
Πρωτεΐνες: 11.5 g
Υδατάνθρακες: 68 g
Λιπαρά: 22 g (Κυρίως μονοακόρεστα καλά λιπαρά από το ελαιόλαδο και τις ελιές)
Φυτικές Ίνες: 9 g
Μικροθρεπτικά: Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και πολυφαινόλες (από τις ελιές και το ελαιόλαδο), καθώς και βιταμίνες του συμπλέγματος Β (από τα ζυμαρικά ολικής).

Συμβουλές

Μπορείς να προσθέσεις στο σερβίρισμα λίγο φρέσκο θυμάρι για έξτρα γεύση.
Μην προσθέσεις έξτρα τυρί ή αλάτι γιατί ήδη έχουν.

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Matula Giasirani @magia9368

στις Τρίτη 24 Φεβρουαρίου 2026 11:50:53 UTC

ΡΟΔΟΣ

Προσπαθώ να μαγειρεύω με μαζεμένα λιπαρά και κυρίως με υλικά που εχω ήδη στο ψυγείο η το ράφι της κουζίνας μου. Η αγάπη μου για την μαγειρική εξασφαλίζει νόστιμα πιάτα!

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

Σπαγγέτι Ολικής αλέσεως Ελιές Λευκό κρασί

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές