Πίτσα CAPRESE με μοτσαρέλα, σύκα και καρύδια

Name: Πίτσα Caprese με μοτσαρέλα, σύκα και καρύδια
Yield: 2 πίτσες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 βάσεις πίτσας χ.γ. έτοιμες; 6-8 κ.σ. πέστο ντομάτας έτοιμο; 1 μπάλα μοτσαρέλα maxi καλά στραγγιμένη φέτες; 1 συσκευασία μοτσαρελάκια καλά στραγγισμένα; 4 κ.σ. καρύδια χοντροσπασμένα; 8 σύκα φρέσκα κομμένα σταυρωτά; Δυόσμο, βασιλικό τριμμένα; Ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού ακέρωτου; Φυλλαράκια φρέσκου βασιλικού (εάν υπάρχουν) για γαρνιτούρα

Argiro Glyka @argieglyka17

Αθηνα

Ημέρα πίτσας σήμερα!!! Αλλά με διαφορετική γεύση και νοστιμιά!!! Η μοτσαρέλα με τη μαστιχωτή υφή της, τα καρύδια τραγανά και η γλύκα των σύκων να απογειώνει τη γεύση και να κάνει τη διαφορά!!!#ποδιάcookpad2026.

Δες περισσότερα

Πίτσα CAPRESE με μοτσαρέλα, σύκα και καρύδια

Argiro Glyka @argieglyka17

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

Πρ.+ ψήσ. 30'

2 πίτσες

2βάσεις πίτσας χ.γ. έτοιμες
6-8 κ.σ.πέστο ντομάτας έτοιμο
1 μπάλαμοτσαρέλα maxi καλά στραγγιμένη φέτες
1 συσκευασίαμοτσαρελάκια καλά στραγγισμένα
4 κ.σ.καρύδια χοντροσπασμένα
8σύκα φρέσκα κομμένα σταυρωτά
Δυόσμο, βασιλικό τριμμένα
Ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού ακέρωτου
Φυλλαράκια φρέσκου βασιλικού (εάν υπάρχουν) για γαρνιτούρα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

Πρ.+ ψήσ. 30'

1

Αλείφουμε με με 3-4 κ.σ. πέστο κάθε βάση της πίτσας και απλώνουμε πάνω τις φέτες μοτσαρέλας, πασπαλίζουμε με καρύδια τριμμένα και γαρνίρουμε με σύκα. Πασπαλίζουμε με μυρωδικά τριμμένα.
2

Προθερμαίνουμε το φούρνο με 1 ταψί ανάποδα μέσα, στους 210 βαθμούς Κελσίου αέρα με γκρίλ. Βάζουμε τις πίτσες μία- μία πάνω στο καυτό ταψί και ψήνουμε για 13'. Σερβίρουμε σε πιατέλλα και κόβουμε σε τρίγωνα κομμάτια. Γαρνίρουμε με φύλλα βασιλικού και ξύσμα. Απολαμβάνουμε με 1 ποτήρι κρασί ή μπύρα παγωμένη.!!!