Λιγκουίνι με αστακό

Λίγα μυστικά ακόμα

1.Μπορειτε αντι για αστακο(λογω οικονομιας) να χρησιμοποιησετε υποκαταστατο αστακου που θα βρειτε κατεψυγμενο στα super market και ειναι επισης νοστιμο. 2.Ακομα μπορειτε να προσθεσετε στη συνταγη και αναμεικτα λαχανικα για πλουσιοτερη εμφανιση 3.Τελος, εχω δοκιμασει στη συνταγη αυτη να προσθεσω τρεις-τεσσερις κουταλιες της σουπας σαλτσα πεστο (ετοιμη) και ηταν καταπληκτικη!!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Λιγκουίνι με αστακό

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

500 γρΛιγκουίνι
200 γραστακοουρά
250 γρσπανακι
200 γρτυρι κρεμα Filadelphia
200 γρCottage Cheese
2 κ.σ.ανηθο
1κρεμμυδι ξερο
2κρεμμυδακια φρεσκα
1 σφηνακικρασι λευκο ξηρο
παρμεζανα τριμμενη
αλατι, πιπερι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βραζουμε τα ζυμαρικα al dente, τα σουρωνουμε και τα βουτυρωνουμε
2

Ζεματιζουμε το σπανακι και το στραγγιζουμε
3

Σε κατσαρόλα τσιγαριζουμε τα κρεμμυδια και τον αστακο κομμενο σε κυβους και προσθετουμε το κρασι
4

Χτυπαμε στο μιξερ το σπανακι με το τυρι filadelphia και τον ανηθο και τα ριχνουμε στην κατσαρολα με τα υπολοιπα υλικα αφου τα βγαλουμε απο τη φωτια και προσθετουμε αλατι και πιπερι φρεσκοτριμμενο
5

Μεσα στη σαλτσα μας ριχνουμε τα λιγκουινι και ανακατευουμε
6

Σερβιρουμε τα λιγκουινι με δυο-τρεις κουταλιες cottage cheese και παρμεζανα τριμμενη